Имбирь – травянистое растение, которое произрастает на территории Японии, Индии, Бразилии, Ямайки, Аргентины, Китая, Западной Африки и Вьетнама. Его родиной являются западные регионы Индии и Юго-Восточная Азия. Имбирь — культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде. В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».
Издавна имбирь славился своим ароматом и вкусом. На Руси он был необычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «пряник», так как главным компонентом знаменитых Тульских пряников был именно имбирь. Но имбирь добавляли не только в хлебобулочные изделия. На его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирь добавлял блюдам свой пряный вкус, за счет чего всегда был необычайно востребованным.
Имбирь является профилактикой и лечением различных простудных заболеваний, так как стимулирует отхаркивание, а при изготовлении отвара на основе имбиря является отличным согревающим средством. Имбирь хорошо борется с болезнетворными бактериями, обладает противовоспалительным и успокоительным эффектом, к тому же укрепляет иммунитет.
А за окном зима...
Будьте здоровы!
Зима. И все замёрзли звуки
На голых съёженных ветвях,
И холод наглый, многорукий,
Залез за шиворот студя.
Вдыхать колючий воздух больно,
И полной грудью не дышу.
Полвздоха - выдох слабовольный,
Полвздоха - выдохнуть спешу.
Домой, к пузатой тёплой печке,
Где сушатся дрова в тиши,
И тени пляшут возле свечки,
И время тихо не спешит.
Горячий чай с ромашкой греет,
Мурлычет мудро старый кот.
И мы становимся добрее -
Ведь будет скоро Новый год.
Свежие комментарии