Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Рецепт тортика "Зимушка-Зима" на сковородке от Людмилы Зуевой.

развернуть

Торт 3110 Зимушка-Зима

Всем привет! Тема про печенье на сковородке :   http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/43675616753/Pechene-...    имеет продолжение!!!!

ludmila zueva ludmila zueva

Я пеку торт на сковороде, но там в тесте 4 желтка и больше подсолнечного масла. Коржи раскатываешь тонко, но в процессе жарки они очень сильно поднимаются и получаются пышными и рассыпчатыми!

Чтобы не быть голословной:
Торт 'зимушка-зима'.
 
      Для теста: 3 желтка сырых, 4 ст. Ложки молока, по 6 стал. Ложек сахара и растопленного маргарина или подсолнечного масла, половина чайной ложки соды погасить ( чем вам больше нравится - уксусом или лимоном). Муки столько, сколько нужно, чтобы замесить гладкое, эластичное тесто.
      Из теста раскатываем лепешки примерно 0,5 - 0,8 см и выпекаем их на сухой сковороде прямо на конфорке ( для первого кожа слегка смазать) переворачивать осторожно - очень хрупкие.
      Теперь промазка и крем.
Промазка: 2 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 4-5 ст. Ложек муки, 2 стакана молока и 100 граммов сливочного масла( собственно - за варной крем) все это на водяную баню или на очень маленький огонь, варить постоянно помешивая до загустения. Затем промазываем наши готовые кожи ( можно прямо горячими) этой промазкой ( можно тоже горячей) .
       А крем - взбить оставшиеся белки с сахаром (1-2 стакана). И сверху весь торт покрываем этими белками. Можно уложить сугробы, сделать домики из маленьких Кореи - на что хватит фантазии.
       За вкус ручаюсь!
 
А кто хочет помучаться, тому еще одна "Зимушка-зима"
Фото

Тесто:
4 яйца, 1 стакан муки,1стакан сахара,1ч.л соды гашеной.

Крем:400г хорошего творога,1 ст.сахара,4 желтка( я добавляла 3, а белки ушли в белковый крем)0,5 стакана молока,1 ст.ложка желатина.1/4 ст.воды. ананасы консерв, грецкие орехи.

яйца взбить с сахаром в густую пену, добавит соду гашеную и муку просеянную. я добавила еще ложку какао, но все таки без какао лучше. Тесто выпекать в форме 30 мин. при тем-ре180.Готовый корж теплый разрезать пополам горизонтально.Половинку выложить в миску придав форму округленную. Ну просто распределите по миске, как будто это миска из торта.Девочки, извините, я несфоткала этот момент, но когда буду печь в след. раз обязательно добавлю.

Тем временем, желатин у меня был замочен в 1/4 ст. воды.
Желтки взбила с сахаром, чуть, чуть присолить,влила молоко, довела помешивая до кипения.Снять с огня, охладить. Творог протереть через сито,добавить ананасы порезанные кусочками и слегка отжатые и грецкие орехи, крупными кусочками.В этот раз у меня таких изысков не было и я добавила апельсин и банан.Дальше влить в творог охлажденную яично молочную массу и подогретый желатин.Хорошо размешать и вылить в миску-корж.Из второй половинки коржа вырезать дно по миске, в которую выкладывали первый корж и накройте сверху корж с кремом. Все пусть стоит несколько часов.Затем торт перевернуть на блюдо и украсить.С инего красителя у меня не было, а так можно снежинки было нарисовать.
Фото
здесь рано разрезала, начинка еще не застыла.Но всем было пофиг.
Фото

Опубликовала Ромашка . , 14.07.2015 в 22:02
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Митленко
Светлана Митленко 14 июля 15, в 22:22 Съел пару кусочков... и брюки надо менять)))) Не влезешь на пару см)))) но уж больно аппетитно! Текст скрыт развернуть
1
Ромашка .
Ромашка . Светлана Митленко 14 июля 15, в 22:33 А мы с тобой ограничимся написанием тем и созерцанием фото)))) Я лично готовлюсь к пляжному сезону))) А тортик будем печь к Новому Году, как раз полгода на моральное созревание, что бы не с бухты-барахты потом новогодний стол готовить))) Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Ромашка . 14 июля 15, в 22:55 А вот мне-то как раз что ешь, что не ешь, не в корня корм.
Зато, наконец то спрыгнула с 47 килограмм и теперь, геройка вешу 51. Уже горДюсь собою. Надо бы еще пару килограммчиков добрать и все будет Отлично!
Текст скрыт развернуть
2
Ромашка .
Ромашка . Светлана Митленко 14 июля 15, в 23:54 Надо обязательно жирку поднакопить, чем больше хорошего человека, тем лучше! ))) Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Ромашка . 14 июля 15, в 23:57 Да кто бы спорил, пока нетути жирка. Но с такими тортиками наберем)))) Текст скрыт развернуть
0
Ромашка .
Ромашка . Светлана Митленко 15 июля 15, в 00:14 Ты набирай, мне достаточно уже)))) Текст скрыт развернуть
1
Светлана Митленко
Светлана Митленко Ромашка . 15 июля 15, в 00:16 Тогда тебе только печь, а мне лопать! Нормальное разделение труда. Мне нравится))) Текст скрыт развернуть
1
mona24456 Ирина
mona24456 Ирина 15 июля 15, в 21:30 Я могу смотреть только глазками. Зубками мне ни в коем случае нельзя. Текст скрыт развернуть
0
Ромашка .
Ромашка . mona24456 Ирина 18 июля 15, в 21:50 Если очень хочется, то можно!))) Хотя бы порадовать близких- детей, внуков. Текст скрыт развернуть
0
mona24456 Ирина
mona24456 Ирина Ромашка . 18 июля 15, в 22:08 Я баба ленивая, поэтому люблю, что бы само готовилоь. На холодный противень (смазанный водой, прямо ладошкой) положите сырые котлетки и , при температуре 200 градусов запекайте минут 25-30. И переворачивать не надо. Румяные со ВСЕХ сторон. Приятного апппппетита. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Флаги на башнях.
Сергей Софер 13 ноя, 22:25
0 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
И как это ПРОСТОМУ народу понимать?
Александр Антипин 8 ноя, 21:02
+16 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самодельная поилка для перепелов
Ромашка . 1 ноя, 23:54
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Кричали женщины ура и в воздух чепчики бросали".Или-Развели как баранов.
Александр Антипин 1 ноя, 22:40
+15 24
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
перепелки в клетке вместо попугая ))
Ромашка . 1 ноя, 00:13
+1 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Даже не знаю,как тему озаглавить...
Александр Антипин 26 окт, 22:03
+16 8
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Украшения у дома.Продолжение.
Александр Антипин 3 окт, 23:00
+5 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
А нам слабо?
Ромашка . 2 окт, 00:04
+5 7
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Украшения у дома.Старое и новое.
Александр Антипин 30 сен, 21:35
+6 12
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Что это такое?
Александр Антипин 27 сен, 22:16
+4 9
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
ОСТРОВИТЯНЕ(из книги Идриса Шаха "Суфий")
Лина минова 27 сен, 21:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кирпичная стена из картона!!! Оригинально и даром)
Ромашка . 27 сен, 00:57
+11 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дезертиры или диверсанты ?
Ромашка . 27 сен, 00:49
+5 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ультиматум: или муж, или мама
Лина минова 24 сен, 20:56
+3 18
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Бедность – расплата за грехи?
Лина минова 24 сен, 20:28
+8 62
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сравнительная величина важнейших городов Российской империи (1897)
Будимир 23 сен, 22:23
+7 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сохрани тест и проверяй себя в любое время.
Ромашка . 17 сен, 21:45
+30 57
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всем друзьям ПРИВЕТ!!!!
Ромашка . 17 сен, 21:28
+10 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пляж в Китае))
Ромашка . 17 сен, 20:48
+14 11
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Самое худшее — это вынужденные уступки». 10 правил жизни с детьми от Януша Корчака
Анастасия И. 8 сен, 15:12
+5 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Сергей Софер
Этот безумный мир!
Сергей Софер Флаги на башнях.
Ирина Егорова
Ирина Егорова
Сергей Софер
Ирина Егорова
Жбан с припаянной башкой
Сдаётся мне. что там его нет вообще.
Жбан с припаянной башкой И как это ПРОСТОМУ народу понимать?
Евгений Решетников
Жбан с припаянной башкой
Виктор Виктор
Александр Антипин
Жбан с припаянной башкой
Александр Антипин
Жбан с припаянной башкой
Саш, всегда пожалуйста. )))
Жбан с припаянной башкой И как это ПРОСТОМУ народу понимать?
Александр Антипин
Спасибо за инфу.
Александр Антипин И как это ПРОСТОМУ народу понимать?
Жбан с припаянной башкой
Евгений Акшенцев
Жбан с припаянной башкой
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
В Гомеле??? Вот это новость.
Ромашка . А кто пробовал есть сало в темноте без ножа? Фото из студенческого альбома.