Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Рецепт тортика "Зимушка-Зима" на сковородке от Людмилы Зуевой.

развернуть

Торт 3110 Зимушка-Зима

Всем привет! Тема про печенье на сковородке :  

http://chagnavstretchy.mirtesen.ru/blog/43675616753/Pechene-...    имеет продолжение!!!!

ludmila zueva ludmila zueva

Я пеку торт на сковороде, но там в тесте 4 желтка и больше подсолнечного масла. Коржи раскатываешь тонко, но в процессе жарки они очень сильно поднимаются и получаются пышными и рассыпчатыми!

Чтобы не быть голословной:
Торт 'зимушка-зима'.
 
      Для теста: 3 желтка сырых, 4 ст. Ложки молока, по 6 стал. Ложек сахара и растопленного маргарина или подсолнечного масла, половина чайной ложки соды погасить ( чем вам больше нравится - уксусом или лимоном). Муки столько, сколько нужно, чтобы замесить гладкое, эластичное тесто.
      Из теста раскатываем лепешки примерно 0,5 - 0,8 см и выпекаем их на сухой сковороде прямо на конфорке ( для первого кожа слегка смазать) переворачивать осторожно - очень хрупкие.
      Теперь промазка и крем.
Промазка: 2 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 4-5 ст. Ложек муки, 2 стакана молока и 100 граммов сливочного масла( собственно - за варной крем) все это на водяную баню или на очень маленький огонь, варить постоянно помешивая до загустения. Затем промазываем наши готовые кожи ( можно прямо горячими) этой промазкой ( можно тоже горячей) .
       А крем - взбить оставшиеся белки с сахаром (1-2 стакана). И сверху весь торт покрываем этими белками. Можно уложить сугробы, сделать домики из маленьких Кореи - на что хватит фантазии.
       За вкус ручаюсь!
 
А кто хочет помучаться, тому еще одна "Зимушка-зима"
Фото

Тесто:
4 яйца, 1 стакан муки,1стакан сахара,1ч.л соды гашеной.

Крем:400г хорошего творога,1 ст.сахара,4 желтка( я добавляла 3, а белки ушли в белковый крем)0,5 стакана молока,1 ст.ложка желатина.1/4 ст.воды. ананасы консерв, грецкие орехи.

яйца взбить с сахаром в густую пену, добавит соду гашеную и муку просеянную. я добавила еще ложку какао, но все таки без какао лучше. Тесто выпекать в форме 30 мин. при тем-ре180.Готовый корж теплый разрезать пополам горизонтально.Половинку выложить в миску придав форму округленную. Ну просто распределите по миске, как будто это миска из торта.Девочки, извините, я несфоткала этот момент, но когда буду печь в след. раз обязательно добавлю.

Тем временем, желатин у меня был замочен в 1/4 ст. воды.
Желтки взбила с сахаром, чуть, чуть присолить,влила молоко, довела помешивая до кипения.Снять с огня, охладить. Творог протереть через сито,добавить ананасы порезанные кусочками и слегка отжатые и грецкие орехи, крупными кусочками.В этот раз у меня таких изысков не было и я добавила апельсин и банан.Дальше влить в творог охлажденную яично молочную массу и подогретый желатин.Хорошо размешать и вылить в миску-корж.Из второй половинки коржа вырезать дно по миске, в которую выкладывали первый корж и накройте сверху корж с кремом. Все пусть стоит несколько часов.Затем торт перевернуть на блюдо и украсить.С инего красителя у меня не было, а так можно снежинки было нарисовать.
Фото
здесь рано разрезала, начинка еще не застыла.Но всем было пофиг.
Фото

Опубликовала Ромашка . , 14.07.2015 в 22:02

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Митленко
Светлана Митленко 14 июля 15, в 22:22 Съел пару кусочков... и брюки надо менять)))) Не влезешь на пару см)))) но уж больно аппетитно! Текст скрыт развернуть
1
Ромашка .
Ромашка . Светлана Митленко 14 июля 15, в 22:33 А мы с тобой ограничимся написанием тем и созерцанием фото)))) Я лично готовлюсь к пляжному сезону))) А тортик будем печь к Новому Году, как раз полгода на моральное созревание, что бы не с бухты-барахты потом новогодний стол готовить))) Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Ромашка . 14 июля 15, в 22:55 А вот мне-то как раз что ешь, что не ешь, не в корня корм.
Зато, наконец то спрыгнула с 47 килограмм и теперь, геройка вешу 51. Уже горДюсь собою. Надо бы еще пару килограммчиков добрать и все будет Отлично!
Текст скрыт развернуть
2
Ромашка .
Ромашка . Светлана Митленко 14 июля 15, в 23:54 Надо обязательно жирку поднакопить, чем больше хорошего человека, тем лучше! ))) Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Ромашка . 14 июля 15, в 23:57 Да кто бы спорил, пока нетути жирка. Но с такими тортиками наберем)))) Текст скрыт развернуть
0
Ромашка .
Ромашка . Светлана Митленко 15 июля 15, в 00:14 Ты набирай, мне достаточно уже)))) Текст скрыт развернуть
1
Светлана Митленко
Светлана Митленко Ромашка . 15 июля 15, в 00:16 Тогда тебе только печь, а мне лопать! Нормальное разделение труда. Мне нравится))) Текст скрыт развернуть
1
mona24456 Ирина
mona24456 Ирина 15 июля 15, в 21:30 Я могу смотреть только глазками. Зубками мне ни в коем случае нельзя. Текст скрыт развернуть
0
Ромашка .
Ромашка . mona24456 Ирина 18 июля 15, в 21:50 Если очень хочется, то можно!))) Хотя бы порадовать близких- детей, внуков. Текст скрыт развернуть
0
mona24456 Ирина
mona24456 Ирина Ромашка . 18 июля 15, в 22:08 Я баба ленивая, поэтому люблю, что бы само готовилоь. На холодный противень (смазанный водой, прямо ладошкой) положите сырые котлетки и , при температуре 200 градусов запекайте минут 25-30. И переворачивать не надо. Румяные со ВСЕХ сторон. Приятного апппппетита. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 10
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Сохрани тест и проверяй себя в любое время.
Ромашка . 17 сен, 21:45
+29 55
Всем друзьям ПРИВЕТ!!!!
Ромашка . 17 сен, 21:28
+9 1
Пляж в Китае))
Ромашка . 17 сен, 20:48
+12 10
«Самое худшее — это вынужденные уступки». 10 правил жизни с детьми от Януша Корчака
Анастасия И. 8 сен, 15:12
+5 2
С Днём рождения, Александр!
Сергей Софер 4 сен, 17:45
+6 48
Россия- вперёд!!!!!!!!!! ....... ???????????????????????????????
Nataly :-: 28 авг, 11:13
+60 92
Давайте радоваться каждой минуте!
Сергей Софер 26 авг, 00:32
+6 18
А лето не ушло...
Сергей Софер 25 авг, 22:45
+6 5
Два народа - одна Россия
Nataly :-: 24 авг, 21:40
+18 16
Правовая информация.
Александр Антипин 19 авг, 22:19
+2 2
Как мне НАДОЕЛО ТАК ЖИТЬ!!!! НЕ могу больше.............
Nataly :-: 19 авг, 09:25
+1 23
Кто был в Турции?
Ромашка . 18 авг, 01:06
+6 45
Десять случаев странного поведения животных
Ромашка . 17 авг, 01:33
+25 12
Вспугнув стаю звонких радужных бабочек...
Сергей Софер 1 авг, 23:41
+6 46
МУЗЕЙ ГЕРОЕВ КАК УЧИТЕЛЕЙ УДАЧЛИВОСТИ.
Владимир Блинов 27 июл, 22:13
0 0
Смотрела бы и смотрела, слушала бы и слушала..
Ромашка . 24 июл, 23:06
+29 5
Анекдот про огород )) Презентация))
Ромашка . 24 июл, 02:02
+5 11
анекдот про ад ))
Ромашка . 24 июл, 01:39
+25 1
Женщины о роликах меняйлова
Владимир Блинов 23 июл, 21:40
+1 2
“ЭТО КАРА, КУМ!” ИЛИ КАК ПРАВИЛЬНО СМЕЯТЬСЯ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ СВОЙ ЗАРАБОТОК
Владимир Блинов 20 июл, 16:54
+2 0

Последние комментарии

Viktor ррррр
Без проблем
Viktor ррррр С Днём рождения, Александр!
Александр Антипин
Viktor ррррр
IP44 - это класс защиты от пыли и влаги. Плохо защищенная.
Viktor ррррр С Днём рождения, Александр!
Viktor ррррр
Ирина Егорова
Александр Антипин
Александр Антипин
HALOGEN LAMP IP 44у меня,фото его дал,ссылку на схемы тоже.
Александр Антипин С Днём рождения, Александр!
Александр Антипин
...Вот схемы https://yandex.ru/images/search?text=HALOGEN%20LAMP%20IP44%20%D1%81%D1%85%D0%B5%D0%BC%…
Александр Антипин С Днём рождения, Александр!
Александр Антипин
Viktor ррррр
Vitalich
Значит мы с вами одной крови....удачи
Vitalich Сохрани тест и проверяй себя в любое время.
Александр Антипин
...
Александр Антипин С Днём рождения, Александр!
Александр Антипин
...
Александр Антипин С Днём рождения, Александр!
Алла Королева
Спонтанность, вкус, успех.
Алла Королева Сохрани тест и проверяй себя в любое время.
Лилия Г.
Гармония,упорство,позитив.
Лилия Г. Сохрани тест и проверяй себя в любое время.
Николай Васильев
Афтору хрен в обе руки..
Николай Васильев Сохрани тест и проверяй себя в любое время.
Александр Антипин
На 10 метрах срабатывает от проходящей кошки.
Александр Антипин С Днём рождения, Александр!
Жбан с припаянной башкой
Не совсем понятно для чего такое "огромное" количество грибков.)))
Жбан с припаянной башкой Пляж в Китае))
Светлана Журавлёва
Гармония, успех, любовь, вечеринка, удача.)))
Светлана Журавлёва Сохрани тест и проверяй себя в любое время.
Неонил Принципов
Спонтанность, позитив, счастье.         Афигеть :-)
Неонил Принципов Сохрани тест и проверяй себя в любое время.