Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Маринованное сало.

развернуть
Маринованное сало.
 
Маринованное сало.
Маринованное сало.
Маринованное сало.
 
Маринованное сало.
 
Маринованное сало.
 

Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете Для маринования лучше подбирать мягкое, свежее сало с прожилками мяса и выбирать кусочек потолще.

Чтобы узнать, не волокнистое ли сало, есть простой способ. Проткните сало спичкой. Если она легко входит в мякоть, значит, сало мягкое. Именно такое и нужно для маринования.

Сало разрезается на кусочки , примерно 5х5 см. Очищенные дольки чеснока режутся пластинками, обваливаются в смеси из соли и черного молотого перца и этим шпигуется каждый кусочек сала.

Приготовим рассол, в котором будет мариноваться сало. На литр воды понадобится 200 грамм соли (не йодированной!). Воду нужно закипятить, добавить соль, лавровый лист, черный перец горошек. Для цвета можно положить в рассол шелуху от лука, тогда сало будет с легким коричневым оттенком. В кипящий рассол закладываем нарезанное сало, ждем, пока закипит, уменьшаем огонь и даем прокипеть минут 5-10.

Время зависит от величины кусочков, чем они больше, тем дольше нужно кипятить сало. Шумовкой достаем кусочки и сразу же, горячими, складываем в банку. Банка заполняется до верха и потом заливается рассолом, в котором варилось сало. Закрывается крышкой.

Будет готово недели через две – салу нужно время, чтобы пропитаться рассолом и впитать аромат пряностей. Такое сало можно хранить под полиэтиленовой крышкой или закатать. Приятного аппетита!


Ключевые слова: рецепты, своими руками
Опубликовала Светлана Митленко , 18.01.2016 в 02:19

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
kasablanka
kasablanka 18 января 16, в 10:57 Уже попробовали с женой, точно, чуть пальчики не проглотили! Текст скрыт развернуть
1
Светлана Митленко
Светлана Митленко kasablanka 18 января 16, в 21:08 Отлично! Спасибо за подтверждение)))) Текст скрыт развернуть
0
ЛЮДМИЛА
ЛЮДМИЛА 18 января 16, в 16:09 Воспользуюсь советом.Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Светлана Митленко
Светлана Митленко ЛЮДМИЛА 18 января 16, в 21:09 Бог в помощь!, Людмила! Текст скрыт развернуть
0
Николай Игнатьев
Николай Игнатьев 21 января 16, в 01:30 Сало получается вареное. Мясо вкусное а сало вареное Текст скрыт развернуть
1
Светлана Митленко
Светлана Митленко Николай Игнатьев 21 января 16, в 01:56 Вы пробовали? Вам понравилось? Текст скрыт развернуть
0
Николай Игнатьев
Николай Игнатьев Светлана Митленко 21 января 16, в 08:50 да.Только сало становится вареным. А мои такое сало не едят. Текст скрыт развернуть
1
Светлана Митленко
Светлана Митленко Николай Игнатьев 21 января 16, в 21:04 Понятно. Но сало все-таки не успевае6т свариться за 5 минут. Текст скрыт развернуть
0
Наталья Денисенко
Наталья Денисенко 21 января 16, в 21:43 маринованное --это когда с уксусом или вином а это--просто рассол Текст скрыт развернуть
0
Светлана Митленко
Светлана Митленко Наталья Денисенко 21 января 16, в 22:22 Маринад не всегда уксус или вино. Вспомните рыбу под маринадом. Там тоже нет уксуса! Текст скрыт развернуть
0
Наталья Денисенко
Наталья Денисенко Светлана Митленко 21 января 16, в 23:28 А я не помню маринад без уксуса--такого в природе не существует!!! Текст скрыт развернуть
-1
Светлана Митленко
Светлана Митленко Наталья Денисенко 21 января 16, в 23:31 Ошибаетесь. Это ваше личное мнение. Вот приведу:
Простой классический рецепт рыбы под маринадом Этот рецепт не требует больших затрат времени и труда. Все продукты для его приготовления просты и доступны любой хозяйке. Этот рецепт называют «классический», так как в кулинарных книгах и передачах чаще всего упоминается именно он. Вам понадобится: Филе рыбы (щука, треска или любая другая) – 0,5 кг; Морковь – 3 штуки; Томатная паста – 5 ложек; Лук – 1 штука; Мука – для панировки; Масло растительное; Вода – 250 грамм; Соль; Сахар; Специи (перец, лавр, гвоздика) Зелень.

Где тут вино или уксус?
Текст скрыт развернуть
1
Наталья Денисенко
Наталья Денисенко Светлана Митленко 21 января 16, в 23:35 Это рассол.Маринад предполагает наличие вина .уксуса или какой-нибудь кислоты. Текст скрыт развернуть
-1
Светлана Митленко
Светлана Митленко Наталья Денисенко 21 января 16, в 23:49 Я повторю. Это ваше личное мнение. Забейте в гугл маринад, почитайте и успокойтесь. Там полно рецептов без наличия уксуса и кислоты! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 14
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Тайны Советского Союза которые хранились под грифом особо секретно.
Игорь Солнцев 18 ноя, 23:00
0 0
Вот листья снова золотые...
Сергей Софер 18 ноя, 19:47
+6 3
Главное начать) Отличный эксперимент, аж слеза навернулась .
Ромашка . 18 ноя, 13:07
+40 21
Евгений Дятлов концерт "Песни из кинофильмов" .
Игорь Солнцев 18 ноя, 04:39
+3 3
Понемного обо всём.
Александр Антипин 17 ноя, 22:13
+14 6
Наглядный показ гравитации, пространства-времени, "темной" материи.
Игорь Солнцев 17 ноя, 06:36
+1 3
Gay Games в азиатском Гонконге .ВСЁ! МИР СОШЕЛ С УМА...........
Жёсткий кот 15 ноя, 23:37
-64 30
Кого на самом деле арестовал Глеб Жеглов в "Место встречи изменить нельзя"
Иван Нарышкин 15 ноя, 21:39
+3 4
Как поступает воспитанный человек, если видит опечатку?
Ромашка . 15 ноя, 02:52
+17 129
Первый.
Сергей Софер 14 ноя, 23:12
+3 0
Не живет и не умирает( И чЁ ему надо?
Ромашка . 14 ноя, 20:57
+2 3
Сода в горячую воду??? Завтра попробую испечь..
Ромашка . 14 ноя, 20:44
+37 7
Ну, что братцы, засиделись в седлах??? Пора размяться)
Ромашка . 14 ноя, 20:39
+7 1
Стопроцентное отличие наших комедий от голливудских!
Ромашка . 14 ноя, 19:53
+135 64
Хочу быть президентом - 4
Ирина Лучик (Радость) 14 ноя, 19:52
+2 46
Не только я.
Ирина Лучик (Радость) 13 ноя, 07:45
+4 56
Нам ли быть в печали?
Ирина Егорова 13 ноя, 01:34
+19 18
Золотая осень в моем саду
Ромашка . 13 ноя, 00:33
+13 20
Эти странные бракоразводные процессы..
Ромашка . 12 ноя, 22:27
+36 10
Сам себе парикмахер) Необычно и просто)
Ромашка . 12 ноя, 21:25
+5 5
ДУХ ВЕЛИКОГО САТИРИКА ГОВОРИТ
Ирина Лучик (Радость) 11 ноя, 05:27
+32 12
Послания из прошлого.
Александр Антипин 9 ноя, 23:09
+16 19
Мини-садик и даже мини-аквариум из обычной лампочки
Ромашка . 9 ноя, 21:04
+7 16
Если бы не было СССР и СОВЕТСКОГО ЧЕЛОВЕКА, то весь мир жил бы сейчас при фашистском режиме.
Ромашка . 9 ноя, 00:44
+33 40
Предатели России.Ельцин.
Александр Антипин 7 ноя, 23:34
+9 23
Хочу быть президентом - 3
Ирина Лучик (Радость) 6 ноя, 11:41
+5 59
Октябрьская революция 1917 года была благом или злом для народов России?
Андрей яснев 6 ноя, 10:17
+20 165
Хочу быть президентом - 2
Ирина Лучик (Радость) 5 ноя, 03:29
+16 87
Осень я согрею...
Сергей Софер 2 ноя, 00:07
+10 23
Ему бы жить да жить...
Ромашка . 1 ноя, 23:43
+29 14
Хочу понять. Давайте разберемся раз и навсегда)
Ромашка . 1 ноя, 22:53
+8 81
Посвящается тем, кто бездумно минусует тему про учителя и ученика)))
Ромашка . 1 ноя, 21:42
+35 24
Хочу быть президенткой
Ирина Лучик (Радость) 1 ноя, 10:28
+10 84
А чО?
Ромашка . 31 окт, 23:54
+12 6
На чьей вы стороне?
Ромашка . 31 окт, 23:12
-6 74
Просто картинка...
Ромашка . 31 окт, 22:17
+8 2
Как по пальцам узнать характер?
Ромашка . 31 окт, 14:43
+6 22
Оказывается у меня в саду растет чай!!
Ромашка . 31 окт, 14:12
+7 1
Мой волшебный садик.
Ирина Лучик (Радость) 31 окт, 03:45
+16 38
Для людей шьющих.
Александр Антипин 30 окт, 20:51
+11 14
Будь моим смыслом
Будимир 28 окт, 06:56
+2 1
Волна
Будимир 28 окт, 06:50
+3 2
На заметку мужчинам.
Александр Антипин 27 окт, 22:22
+5 19
Как вам идея?
Ромашка . 26 окт, 11:14
+35 7
Пожалейте бедную Кукушку.
Ромашка . 25 окт, 19:36
+40 28
Люди-гвозди. Взгляд художника.
Ромашка . 24 окт, 14:39
+10 11
Кому нужны гвозди?
Ромашка . 24 окт, 14:18
+11 38
У ВАС ЕСТЬ ПЕРВЫЕ 10 СЕКУНД, ЧТОБЫ СПАСТИ СВОЮ ЖИЗНЬ ПРИ СЕРДЕЧНОМ ПРИСТУПЕ!
Жёсткий кот 23 окт, 22:19
+57 27
Мисс Дзен
Ирина Лучик (Радость) 22 окт, 03:42
+2 36
Гомель. Осенние зарисовки.
Будимир 21 окт, 17:48
+6 3

Последние комментарии

Виктория Козина (Гуща)
Виктория Козина (Гуща)
Виктория Козина (Гуща)
Виктория Козина (Гуща)
Ирина Лучик (Радость)
Ой, не то фото.
Ирина Лучик (Радость) Вот листья снова золотые...
Ирина Лучик (Радость)
Виктория Козина (Гуща)
Виктория Козина (Гуща)
Владимир Семёнов
Виктория Козина (Гуща)
Спасибо, Сережа. Сто лет еще живи и пиши.
Виктория Козина (Гуща) Вот листья снова золотые...
Игорь Солнцев
Классно!
Игорь Солнцев Евгений Дятлов концерт "Песни из кинофильмов" .
Игорь Солнцев
Александр Антипин
Игорь Солнцев
нелли нелли
Chukcha Sanytch
Ты ж меня знаешь, я только за позитив :-)
Chukcha Sanytch Нам ли быть в печали?
Александр Антипин
Александр Антипин
Александр Антипин
Спасибо! Огромное спасибо !!!
Александр Антипин Как поступает воспитанный человек, если видит опечатку?
Александр Антипин
Марина ........ (фурцева)
Валерий*Адекватник
я не о личных контактах, а в целом...
Валерий*Адекватник Главное начать) Отличный эксперимент, аж слеза навернулась .
Велена Филатова
Олег Ефименко
Здорово!!!!
Олег Ефименко Главное начать) Отличный эксперимент, аж слеза навернулась .
Анатолий Долгов
Gaspar Arnery
Благодарю Вас о содержательной беседе.
Gaspar Arnery Хочу быть президентом - 4
Сергей Софер
Ирина Лучик (Радость)
Юрий Астахов
Ирина Лучик (Радость)
И вот такой медведь...

Ирина Лучик (Радость) Евгений Дятлов концерт "Песни из кинофильмов" .
Ирина Лучик (Радость)
Есть только миг... именно он называется ЖИЗНЬ.
Ирина Лучик (Радость) Евгений Дятлов концерт "Песни из кинофильмов" .
Georgs Titovs
Ирина Лучик (Радость)
Gaspar Arnery
Anna Поплавская
Валерий*Адекватник
суперэкшен!!!!
Валерий*Адекватник Главное начать) Отличный эксперимент, аж слеза навернулась .
Валерий*Адекватник
Юлия
Юрий Астахов
Николай Смирнов
Viktor
рядовой швейк
Игорь Солнцев
Ирина Лучик (Радость)
Виктория Козина (Гуща)
Игорь Солнцев
опечатка вы все знаете...
Игорь Солнцев Понемного обо всём.
Игорь Солнцев
Игорь Солнцев
Ромашка .
Ромашка .