Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

развернуть

Итак, мачо снова совершает подвиги на кухне. Которые собственно, подвигами выглядят только со стороны. На самом деле ничего трудного в деле окормления любимых фей нет и быть не может! На то есть ЛЮБОВЬ!

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Как обычно, вначале - рецепт. Этого добра сейчас в дырнете навалом, успевай только по сайтам кулинарным шастать. Правда, в этом слюноотделительном путешествии нужно включать голову и здравый смысл. В общем, покупал я в магазине кексы, хорошие и не очень, и думал: - А не замутить ли мне самопал? Думал, думал, и наконец руки дошли до действа сего.

Кекс классический

сливочное масло(маргарин) - 150 гр.,

сахар - 175 гр.,

мука - 300 гр.,

изюм - 150 гр.,

коньяк - 50 мл.,

яйцо - 3 шт.,

разрыхлитель - 1 ч.л.,

соль - щепотка,

сахарная пудра - для посыпки готового кекса.

Итак - начинаем. Первым делом вооружаемся склерозником и собираем в одну большую кучу ингредиенты будущего кекса и орудия измывательства над ними. Это для того, чтобы в самый ответственный момент не пришлось лихорадочно перерывать все загашники в поисках чего-нибудь крайне необходимого типа муки или там яиц... Все равно что-нибудь забудется, но уже не так обидно Улыбается.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Ну вот, все приготовлено, собираемся с духом и приступаем. Первым делом сливочное масло комнатной температуры взбивается с сахаром. Тут мы немного упрощаем себе жизнь: распускаем масло на плите - ложим его в маленькую емкость и нагреваем на слабом огне. Вливаем масло в сахар и миксером перемешиваем до однородной консистенции. Если вдруг масла не оказалось, можно использовать маргарин:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

 

Потом добавляем коньяк и яйца. Коньяка не держу, поэтому вместо него использовал 75 мл. сыворотки оставшейся от изготовления домашнего сыра. Сыворотка соленая, поэтому соль, указанную в рецепте, добавлять не будем. Яйца разбиваем по одному, тщательно взбивая каждый раз:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Затем просеиваем муку и смешиваем с солью (выше я уже написал, почему соль в этот раз не добавляю) и разрыхлителем. Не забываем добавить ванилин. У меня он так и остался в пакетике, несмотря на то, что лежал на видном месте. Перемешиваем тщательно. От этого зависит вкус и внешний вид нашего кексика. Готовую смесь добавляем в емкость с яйцами и вымешиваем до однородной консистенции.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

В конце добавляем изюм и снова хорошо вымешиваем:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Затем готовим формы. Как я уже говорил, формы у меня универсальные. Основное их предназначение - выпечка хлеба. По количеству теста можно было бы заполнить одну форму полностью, но я, как обычно, делю на два и заполняю обе формы. И кушается быстрее, и пропекается лучше.

Итак, смазываем формы сливочным маслом (или маргарином, кому как удобнее) и вкладываем полоски пекарской бумаги, вырезанной по размеру, чтобы не создавалось складок:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Бумагу вкладываем таким образом, чтобы не сворачивалась внутрь формы. Края, выходящие вверх за габариты формы, аккуратно срезаем ножом, во избежание воспламенения от верхнего ТЭНа духовки:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Кстати, пока мы колдовали над формами и вымешивали тесто, духовка прогревалась до рабочего режима - на 2-х ТЭНах при температуре 180 градусов. (Цельсия, естественно)

Заполняем формы и отправляем их в духовку на 45 минут. Первые 15 минут постарайтесь не открывать дверцу духовки, чтобы кексы не просели и не потеряли товарный вид. 

В эти 15 минут духовка работает только на нижнем ТЭНе. После чего включается дополнительно и верхний нагреватель. После срабатывания таймера достаем формы и извлекаем из них готовую вкусняшку:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Затем аккуратно берем за верхнюю часть бумажных полосок и извлекаем кекс на свет Божий:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Полоски аккуратно отделяем от кексов и выбрасываем, а сами кексы посыпаются сахарной пудрой. Пудру очень легко изготовить в нужном количестве на кофемолке.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Посыпаем равномерно готовые кексы пудрой с помощью ситечка с пропеллером. Кстати, на заднем плане фотографии видны некие банки с белым содержимым. Это принесли молоко.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Вот с молочком и подаем кексики для любимой Феи:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Приятного аппетита!


Опубликовал Boroda 2007 , 20.11.2016 в 06:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 23 ноября 16, в 23:33 Словно в душе прочитал... Лучше не сказать. Текст скрыт развернуть
0
Владимир Морозов
Владимир Морозов 21 ноября 16, в 10:44 Берёшь ВСЁ нужное и делаешь вот это : ..... Текст скрыт развернуть
5
Ромашка .
Ромашка . Владимир Морозов 22 ноября 16, в 00:24 А вот это ням-ням) Текст скрыт развернуть
0
Ромашка .
Ромашка . Владимир Морозов 22 ноября 16, в 00:24 И ты хочешь сказать, что это САМ приготовил??????? Я в шоке! Текст скрыт развернуть
0
Kajna V*
Kajna V* Ромашка . 22 ноября 16, в 00:56 какие мужчины на сайте ;) Текст скрыт развернуть
0
Владимир Морозов
Владимир Морозов Ромашка . 22 ноября 16, в 07:04 А это - зимний вариант ))) Текст скрыт развернуть
3
Boroda 2007
Boroda 2007 Владимир Морозов 23 ноября 16, в 00:33 А как насчет мастер-класса на оба варианта? И летнего и зимнего? Или посчитать фотографии просто красивой мечтой? Тут слоеное тесто или коржи? Текст скрыт развернуть
1
Ромашка .
Ромашка . 22 ноября 16, в 00:26 Не кипишуй, это иногда. И опять же Ириша приболела, а это лучше всяких лекарств, понимаешь. Текст скрыт развернуть
1
Ромашка .
Ромашка . 22 ноября 16, в 00:45 Ну, от тебя ничего больше и не требуется, делай то, что умеешь, в принципе это логично. Сережа УМЕЕТ хорошо готовить ( мастерить и много чего другого тоже он умеет ), поэтому пусть радует свою Фею, все логично. Текст скрыт развернуть
2
Kajna V*
Kajna V* 22 ноября 16, в 00:57 ...к примеру вот такие кексики! ;) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 15:04 Сережин палец))) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 15:40 Это так Миш: он очень добрый человек. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 15:53 Я Киева хорошо узнать не успела за пол года, хоть мы и немало гуляли. Но я не в состоянии много ходить. Мне этот город очень понравился. Красивый, душевный, домашний какой-то... И еще было постоянно ощущение дежа вю: словно на машине времени переместилась лет на двадцать- двадцать пять назад. Иногда все было до боли похоже на Москву, но старую, советскую... :) А какие там снегопады красивые! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 16:09 Да... Андреевский спуск хорош с его кафешками, театрами, художниками, разными интересными зданиями... Дом с химерами, фуникулер... Очень киевские парки нравятся...Коты и голуби... А еще там на каждом шагу можно выпить чашечку горячего чая или кофе, чего нет в России и что для меня было немаловажно. И люди добрые. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 16:12 Мы уехали оттуда ранней весной, и я так и не увидела, как цветут акации... Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:07
Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:08 Луганск — это город белых акаций, родина Матусовского!!!
Романс из фильма "Дни Турбиных", 1976, режиссер В.Басов
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:19 Пока комментарии скрыты. Подождем. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:22 По ссылке пройти не получается, но насколько я поняла, Это тот же романс, только фрагмент из фильма, да? Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:24 Ну я же выложила в исполнении Сенчиной. Ты его пока , видимо, тоже не видишь, да? :) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 41
НОВЫЕ ТЕМЫ :
пора сеять огурцы на подоконниках
Ромашка . 19 янв, 01:47
+1 3
Супер огурец вырос в Беларуси )
Ромашка . 19 янв, 01:00
+1 1
Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Ромашка . 18 янв, 12:45
+4 12
Домашний питомец - ёжик!!! КолИтесь, у кого есть?
Ромашка . 18 янв, 12:12
+8 14
Гадюшник
Ромашка . 16 янв, 02:15
+127 48
Он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог!
Ромашка . 16 янв, 01:11
+91 36
Пока запрягали, лошадь сдохла (
Ромашка . 16 янв, 00:09
+32 9
Обо всём понемножку
Александр Антипин 15 янв, 22:21
+4 14
Моя зима в скрипучих санях...
Сергей Софер 13 янв, 18:23
+7 4
Лишь бы дороги не делать...
Александр Антипин 11 янв, 23:45
+5 7
Времена года
Кира С. 10 янв, 23:00
+5 4
МОК - (Маразматическая Олимпийская Компания)
Жёсткий кот 10 янв, 19:10
+17 5
СОН
Ирина Егорова 10 янв, 03:10
+15 15
Бульба с мясом на ночь? Да не ох@ли ли мы, беларусы??? ))))
Ромашка . 8 янв, 21:14
0 39
Вот ужас-то...
Ромашка . 8 янв, 20:56
+2 4
С Новым годом и рождеством Христовым друзья!
Игорь Солнцев 7 янв, 07:25
+10 3
Снег, как неизбежность...
Сергей Софер 5 янв, 22:10
+5 23
Я В ШОКЕ. (И НЕ Я ОДИН) ДОКАТИЛИСЬ.«РЕСПУБЛИКАНСКИЕ СТРАСТИ»
Жёсткий кот 5 янв, 21:36
+27 19
В БОРЬБЕ ФАНАТОВ АРГУМЕНТОВ НЕТ
Жёсткий кот 5 янв, 19:10
+3 19
Саня останется с нами, все будет ОК))
Ромашка . 5 янв, 16:06
+4 4
Из пуговиц
Ромашка . 5 янв, 15:54
+5 0
Игрушка собачка своими руками
Ромашка . 5 янв, 15:48
0 0
Да где же её носит, мать вашу))))
Ромашка . 5 янв, 01:38
+52 4
К вопросу о появлении на Украине большого количества неадекватов
Анатолий Ткаченко 3 янв, 19:57
+38 43
Юрий Болдырев. Прогнозы и поздравления (31.12.2017)
Игорь Солнцев 3 янв, 05:47
-2 4
НГ в Киеве, бандеровское факельное шествие
Ромашка . 3 янв, 01:15
+17 32
Стоянову респект!
Ромашка . 1 янв, 21:34
+119 14
Гениально!
Nathaline . 1 янв, 18:47
+6 3
С Новым Годом! Проживайте свою жизнь, а не чужие!
Ирина Лучик (Радость) 1 янв, 06:34
+4 18
С Новым годом!
Сергей Софер 31 дек 17, 21:18
+18 21
Какая же я собака.
Сергей Софер 31 дек 17, 19:08
+11 14
С наступающим Новым годом. Поём застольные песни. Ярослав Сумишевский и группа "Клевер".
Игорь Солнцев 31 дек 17, 12:48
+50 14
С Новым годом друзья! И с новым президентом.
Игорь Солнцев 30 дек 17, 02:45
-6 6
Кускус , как и с чем его едят?
Ромашка . 30 дек 17, 00:50
+7 4
Задумавшегося о покупке российского газа Порошенко назвали "коллаборантом"
Ярослав Белкин 29 дек 17, 11:25
+4 1
Политика политикой, а кушать-то хочется)
Ромашка . 28 дек 17, 23:31
+2 0
Где : на Руси или Белой Руси жить хорошее?)))
Ромашка . 28 дек 17, 23:08
+4 3
Про то где хорошо, но нас там нет))). Приглашаю в Беларусь на ПМЖ))
Ромашка . 28 дек 17, 16:08
-11 51
Приближается год собаки!
Ромашка . 28 дек 17, 01:16
+11 28
О депутатах и не только.
Александр Антипин 27 дек 17, 23:19
+34 8
О коммерческих, паразитических, структурах в России.
Игорь Солнцев 25 дек 17, 10:17
+8 12
Курица в фруктовом маринаде
Ромашка . 25 дек 17, 00:14
+3 0
Два человека,две жизненные позиции.
Александр Антипин 24 дек 17, 21:44
+51 108
Будь моим смыслом
Будимир 23 дек 17, 10:32
0 3
Творчество. Люди. Василий Уриевский.
Сергей Софер 23 дек 17, 02:43
+1 0
Песня о Путине и о нас))
Ромашка . 23 дек 17, 01:13
+8 8
В продолжении темы о нашивках
Жёсткий кот 22 дек 17, 15:27
+15 18
Раймонд Паулс. В красных тонах роскошной природы, как музыка маэстро играет всеми переливами.
Игорь Солнцев 22 дек 17, 05:58
+4 3
ДОПРОГИБАЛИСЬ? ПРОЖИВАНИЕ В ТЮРЬМЕ, ЛИШЕНИЕ ФЛАГА, А ТЕПЕРЬ ЕЩЁ И ЭТО?
Жёсткий кот 21 дек 17, 22:13
+58 118
Удели время для своей жизни!
Сергей Софер 21 дек 17, 20:44
+4 7

Последние комментарии

Игорь Солнцев
Игорь Солнцев
Игорь Солнцев
Валентин Гладкий
Сергей Софер
Сергей Софер
Комментарий скрыт
Сергей Софер Домашний питомец - ёжик!!! КолИтесь, у кого есть?
Александр Антипин
https://www.youtube.com/watch?v=p4yXEdyFtFU
Александр Антипин Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Александр Антипин
Дима просто Дима.Поздравляю с Днём Рождения!!!
Александр Антипин Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Liubov Vassileva
Александр Антипин
Дима,ПОЗДРАВЛЯЮ !!!!
 https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=zPtgzPoZ9no
Александр Антипин Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
Вить, а что за "рррррр" у тебя приписалось?
Ромашка . Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
Тихого счастья????? !!!! Энто как???
Ромашка . Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Сергей Софер
Жбан с припаянной башкой
Жанн, спасибо. Искренне порадовался. ))))
Жбан с припаянной башкой Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Жбан с припаянной башкой
Михаил 357 ***
Viktor ррррр
Александр Козьменко
Адильжан Сулеев
рядовой швейк
Ромашка .
Димусики, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!
Ромашка . Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Ромашка .
А чем вы его кормили? Ежики же насекомоядное животное.
Ромашка . Домашний питомец - ёжик!!! КолИтесь, у кого есть?
Ромашка .
Александр Козьменко
Гудвин Гудвин
сергей снигур
Александр Антипин
Александр Антипин
Николай Панкратов
Валентин Шолохов
Как-то так но собак жрут ;-)
Валентин Шолохов Он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог!
Сергей Лепехов
Александр Антипин
Сергей Лепехов
Уезжайте в город - там и асфальт есть, и врачи, и многое другое...
Сергей Лепехов Обо всём понемножку
Валерий Бучин
она же лицедейка
Валерий Бучин Гадюшник
Виктор Вагин
Виташа Виташа
Ромашка .
Ромашка .
Александр Антипин
Ромашка .
Ромашка .
Александр Антипин
Александр Антипин
АЛЕКСАНДРА СЕДОВА
Вообще-то "загОловок" от слова голова.
АЛЕКСАНДРА СЕДОВА Пока запрягали, лошадь сдохла (