Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

развернуть

Итак, мачо снова совершает подвиги на кухне. Которые собственно, подвигами выглядят только со стороны. На самом деле ничего трудного в деле окормления любимых фей нет и быть не может! На то есть ЛЮБОВЬ!

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Как обычно, вначале - рецепт. Этого добра сейчас в дырнете навалом, успевай только по сайтам кулинарным шастать. Правда, в этом слюноотделительном путешествии нужно включать голову и здравый смысл. В общем, покупал я в магазине кексы, хорошие и не очень, и думал: - А не замутить ли мне самопал? Думал, думал, и наконец руки дошли до действа сего.

Кекс классический

сливочное масло(маргарин) - 150 гр.,

сахар - 175 гр.,

мука - 300 гр.,

изюм - 150 гр.,

коньяк - 50 мл.,

яйцо - 3 шт.,

разрыхлитель - 1 ч.л.,

соль - щепотка,

сахарная пудра - для посыпки готового кекса.

Итак - начинаем. Первым делом вооружаемся склерозником и собираем в одну большую кучу ингредиенты будущего кекса и орудия измывательства над ними. Это для того, чтобы в самый ответственный момент не пришлось лихорадочно перерывать все загашники в поисках чего-нибудь крайне необходимого типа муки или там яиц... Все равно что-нибудь забудется, но уже не так обидно Улыбается.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Ну вот, все приготовлено, собираемся с духом и приступаем. Первым делом сливочное масло комнатной температуры взбивается с сахаром. Тут мы немного упрощаем себе жизнь: распускаем масло на плите - ложим его в маленькую емкость и нагреваем на слабом огне. Вливаем масло в сахар и миксером перемешиваем до однородной консистенции. Если вдруг масла не оказалось, можно использовать маргарин:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

 

Потом добавляем коньяк и яйца. Коньяка не держу, поэтому вместо него использовал 75 мл. сыворотки оставшейся от изготовления домашнего сыра. Сыворотка соленая, поэтому соль, указанную в рецепте, добавлять не будем. Яйца разбиваем по одному, тщательно взбивая каждый раз:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Затем просеиваем муку и смешиваем с солью (выше я уже написал, почему соль в этот раз не добавляю) и разрыхлителем. Не забываем добавить ванилин. У меня он так и остался в пакетике, несмотря на то, что лежал на видном месте. Перемешиваем тщательно. От этого зависит вкус и внешний вид нашего кексика. Готовую смесь добавляем в емкость с яйцами и вымешиваем до однородной консистенции.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

В конце добавляем изюм и снова хорошо вымешиваем:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Затем готовим формы. Как я уже говорил, формы у меня универсальные. Основное их предназначение - выпечка хлеба. По количеству теста можно было бы заполнить одну форму полностью, но я, как обычно, делю на два и заполняю обе формы. И кушается быстрее, и пропекается лучше.

Итак, смазываем формы сливочным маслом (или маргарином, кому как удобнее) и вкладываем полоски пекарской бумаги, вырезанной по размеру, чтобы не создавалось складок:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Бумагу вкладываем таким образом, чтобы не сворачивалась внутрь формы. Края, выходящие вверх за габариты формы, аккуратно срезаем ножом, во избежание воспламенения от верхнего ТЭНа духовки:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Кстати, пока мы колдовали над формами и вымешивали тесто, духовка прогревалась до рабочего режима - на 2-х ТЭНах при температуре 180 градусов. (Цельсия, естественно)

Заполняем формы и отправляем их в духовку на 45 минут. Первые 15 минут постарайтесь не открывать дверцу духовки, чтобы кексы не просели и не потеряли товарный вид. 

В эти 15 минут духовка работает только на нижнем ТЭНе. После чего включается дополнительно и верхний нагреватель. После срабатывания таймера достаем формы и извлекаем из них готовую вкусняшку:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Затем аккуратно берем за верхнюю часть бумажных полосок и извлекаем кекс на свет Божий:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Полоски аккуратно отделяем от кексов и выбрасываем, а сами кексы посыпаются сахарной пудрой. Пудру очень легко изготовить в нужном количестве на кофемолке.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Посыпаем равномерно готовые кексы пудрой с помощью ситечка с пропеллером. Кстати, на заднем плане фотографии видны некие банки с белым содержимым. Это принесли молоко.

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Вот с молочком и подаем кексики для любимой Феи:

Мачо на кухне - кекс классический. С вариациями.

Приятного аппетита!


Опубликовал Boroda 2007 , 20.11.2016 в 06:55

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 23 ноября 16, в 23:33 Словно в душе прочитал... Лучше не сказать. Текст скрыт развернуть
0
Владимир Морозов
Владимир Морозов 21 ноября 16, в 10:44 Берёшь ВСЁ нужное и делаешь вот это : ..... Текст скрыт развернуть
5
Ромашка .
Ромашка . Владимир Морозов 22 ноября 16, в 00:24 А вот это ням-ням) Текст скрыт развернуть
0
Ромашка .
Ромашка . Владимир Морозов 22 ноября 16, в 00:24 И ты хочешь сказать, что это САМ приготовил??????? Я в шоке! Текст скрыт развернуть
0
Kajna V*
Kajna V* Ромашка . 22 ноября 16, в 00:56 какие мужчины на сайте ;) Текст скрыт развернуть
0
Владимир Морозов
Владимир Морозов Ромашка . 22 ноября 16, в 07:04 А это - зимний вариант ))) Текст скрыт развернуть
3
Boroda 2007
Boroda 2007 Владимир Морозов 23 ноября 16, в 00:33 А как насчет мастер-класса на оба варианта? И летнего и зимнего? Или посчитать фотографии просто красивой мечтой? Тут слоеное тесто или коржи? Текст скрыт развернуть
1
Ромашка .
Ромашка . 22 ноября 16, в 00:26 Не кипишуй, это иногда. И опять же Ириша приболела, а это лучше всяких лекарств, понимаешь. Текст скрыт развернуть
1
Ромашка .
Ромашка . 22 ноября 16, в 00:45 Ну, от тебя ничего больше и не требуется, делай то, что умеешь, в принципе это логично. Сережа УМЕЕТ хорошо готовить ( мастерить и много чего другого тоже он умеет ), поэтому пусть радует свою Фею, все логично. Текст скрыт развернуть
2
Kajna V*
Kajna V* 22 ноября 16, в 00:57 ...к примеру вот такие кексики! ;) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 15:04 Сережин палец))) Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 15:40 Это так Миш: он очень добрый человек. Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 15:53 Я Киева хорошо узнать не успела за пол года, хоть мы и немало гуляли. Но я не в состоянии много ходить. Мне этот город очень понравился. Красивый, душевный, домашний какой-то... И еще было постоянно ощущение дежа вю: словно на машине времени переместилась лет на двадцать- двадцать пять назад. Иногда все было до боли похоже на Москву, но старую, советскую... :) А какие там снегопады красивые! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 16:09 Да... Андреевский спуск хорош с его кафешками, театрами, художниками, разными интересными зданиями... Дом с химерами, фуникулер... Очень киевские парки нравятся...Коты и голуби... А еще там на каждом шагу можно выпить чашечку горячего чая или кофе, чего нет в России и что для меня было немаловажно. И люди добрые. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 16:12 Мы уехали оттуда ранней весной, и я так и не увидела, как цветут акации... Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:07
Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:08 Луганск — это город белых акаций, родина Матусовского!!!
Романс из фильма "Дни Турбиных", 1976, режиссер В.Басов
Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:19 Пока комментарии скрыты. Подождем. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:22 По ссылке пройти не получается, но насколько я поняла, Это тот же романс, только фрагмент из фильма, да? Текст скрыт развернуть
0
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская 16 февраля 17, в 17:24 Ну я же выложила в исполнении Сенчиной. Ты его пока , видимо, тоже не видишь, да? :) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 41
НОВЫЕ ТЕМЫ :
ОТКРЫТОЕ ОБРАЩЕНИЕ К ФСБ И ПУТИНУ ПО ПОВОДУ СОЖЖЕНИЯ МУЗЕЯ ГЕРОЕВ
Владимир Блинов 16 июл, 21:25
0 0
РАЗВЕДЧИК О ВЫЛАЗКЕ БАНДЕРОВЦЕВ В ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
Владимир Блинов 13 июл, 21:39
+4 0
Универсальный ключ своими руками.
Александр Антипин 5 июл, 22:55
+8 16
Моим друзьям...
Сергей Софер 4 июл, 18:31
+9 5
Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Ромашка . 4 июл, 00:37
+10 18
Вишню некуда девать? Рекомендую опробованный мной рецепт от Ирины Егоровой.
Ромашка . 3 июл, 01:35
+18 18
А вот зря Жбан не смотрит футбольные матчи)) В своих надо верить)
Ромашка . 2 июл, 01:41
+8 12
Ностальжи
Александр Антипин 29 июн, 23:09
+13 1
В банк на автомобиле))))
Ромашка . 26 июн, 11:47
+3 0
Despacito
Сергей Софер 26 июн, 01:23
+7 0
О пенсиях в картинках.Продолжение.
Александр Антипин 23 июн, 22:32
+20 10
О пенсиях в картинках.
Александр Антипин 21 июн, 22:19
+31 3
Экономический рывок? Да не вопрос.
Александр Антипин 17 июн, 22:57
+14 1
КОНСТАНТИН НИКОЛЬСКИЙ- Мой друг художник и поэт.
Сергей Софер 16 июн, 00:21
+4 3
Иду по лесу и вдруг, бац, альбац....штраф 300баксов ))
Ромашка . 15 июн, 14:26
+14 27
Хорошее начало 5:0 !!!!
Ромашка . 14 июн, 23:58
+12 32
Слепаков жжет! Оле-оле-оле. Россия вперед!)))
Ромашка . 13 июн, 13:33
+11 5
"После меня, хоть трава не расти."
Ромашка . 13 июн, 11:22
+9 5
Экономический рывок? Да без проблем.
Александр Антипин 12 июн, 23:22
-9 28
Машина это роскошь? Садимся на велосипеды?
Александр Антипин 10 июн, 22:01
0 12
Как вы к этому относитесь?
Ромашка . 10 июн, 19:21
-54 42
На грузинской свалке вывелась сотня цыплят
Ромашка . 10 июн, 18:59
+3 5
Ну, тууупыеее...
Ромашка . 10 июн, 18:52
+98 7
Хаски грязи не боятся)
Ромашка . 9 июн, 02:06
+16 8
TheFatRat
Сергей Софер 9 июн, 01:03
+1 0
Среди иссохших в пыль курганов...
Сергей Софер 8 июн, 01:38
+9 17
Имеем-не ценим.Потеряем-жалеем.
Александр Антипин 6 июн, 22:55
+14 21
Столб Огня - Оля Пулатова (live)
Будимир 3 июн, 10:37
+4 2
Правда жизни.
Александр Антипин 2 июн, 22:27
+7 10
С первым днем ЛЕТА!!!
Ромашка . 1 июн, 17:29
+3 8
У нас сегодня дождь лупил...
Сергей Софер 31 май, 23:33
+12 12
В чем прикол?
Ромашка . 29 май, 00:14
+4 6
Всё повторяется....
Александр Антипин 25 май, 21:02
-3 0
Тайная жизнь наших питомцев)
Ромашка . 23 май, 23:58
+5 3
пробный вариант альпийской горки, свежая посадка
Ромашка . 23 май, 17:19
+4 8
Философская частушка на злобу дня. Фото моего огорода
Ромашка . 23 май, 16:48
+18 13
незатейливый декор участка
Ромашка . 21 май, 20:59
+4 11
Секретики садоводам-огородникам на заметку
Ромашка . 21 май, 20:56
+10 0
Смешная сестрёнка Лета
Сергей Софер 19 май, 01:22
+2 0
Человек с киноаппаратом. Окрашенная версия фильма 1929 года.
Будимир 16 май, 00:23
+3 12
"Интер" дал шороху 9 Мая
Жбан с припаянной башкой 15 май, 23:42
+10 8
Видео из инета.
Александр Антипин 14 май, 22:19
+1 13
А запах сена мне родней...
Сергей Софер 10 май, 21:39
+8 10
С Днем Победы товарищи!
Ромашка . 9 май, 01:05
+14 7
Стили ландшафтного дизайна: как легко создать сад мечты
Ромашка . 5 май, 22:58
+6 3
Стихотворение Надежды Тихоновой.
Александр Антипин 5 май, 20:43
+26 3
Немного политического юмора в картинках)
Ромашка . 3 май, 15:23
+84 28
Замысел
Ромашка . 3 май, 14:20
+11 70
Так правильнее.
Александр Антипин 2 май, 21:28
+26 74
2 мая. Одесская Хатынь
Ромашка . 2 май, 19:36
+36 6

Последние комментарии

Александр Антипин
Viktor ррррр
Ирина Лучик (Радость)
Александр Антипин
Да.
Александр Антипин Универсальный ключ своими руками.
Жбан с припаянной башкой
Александр Антипин
Жбан с припаянной башкой
Александр Антипин
Жбан с припаянной башкой
Александр Антипин
Александр Антипин
Жбан с припаянной башкой
Александр Антипин
Александр Антипин
Жбан с припаянной башкой
Насечки болгаркой делал?
Жбан с припаянной башкой Универсальный ключ своими руками.
М
Есть результат !
М Испанец уже почти 50 лет строит собор своими руками
Александр Антипин
Тогда победитовые.Только они тоже попадают очень плохие....
Александр Антипин Универсальный ключ своими руками.
Ольга Янушкевич
Действительно жаль
Ольга Янушкевич Вишню некуда девать? Рекомендую опробованный мной рецепт от Ирины Егоровой.
Анна Попова
Жбан с припаянной башкой
Сергей Софер
Сергей Софер
Спасибо большое! Везение всем нам немножко не помешает! :-)
Сергей Софер Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Сергей Софер
...и все обходят смешные песни сверчков как само собой разумеещеся. :-)
Сергей Софер Моим друзьям...
Ирина Лучик (Радость)
Оленька В
Kajna V*
Сергей Софер
Засмущали меня.  Спасибо!
Сергей Софер Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Сергей Софер
Всегда рад поделиться с друзьями!
Сергей Софер Моим друзьям...
Сергей Софер
Спасибо! Буду счастлив и радостен в здоровье! ))))))))
Сергей Софер Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Ирина Егорова
Варенье из звезд - это круто!
Ирина Егорова Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Александр Антипин
Ирина Егорова
А про тортик вообще молчу - произведение именинной феи!
Ирина Егорова Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Ирина Егорова
Александр Антипин
Ромашка .
Спасибо Сережа за щедрость твоей души
Ромашка . Моим друзьям...
Ромашка .
Сергей Софер
Ирина Лучик (Радость)
Жбан с припаянной башкой
Сергей Софер
Сергей Софер
Сергей Софер
Буду оптимистичен и продуктивен! )))))
Сергей Софер Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Сашенька Ник
Ольга Янушкевич
Ирина Егорова
Ромашка .
Ромашка .
Любовь Малова
Александр Антипин
Любовь Малова