Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Сладку ягоду рвали вместе

развернуть

.....и есть ее будем тоже вместе, а может быть и пить долгими зимними вечерами перед телевизором под треск дровишек, электрического камина или при свете свечей. А я хочу предложить вам рецептик.

Сладку ягоду рвали вместе

Очень люблю ликер вишневый.

В 3-х литровый баллон 2/3 вишни( можно 1:1 вишня и сахар, но слишком сладко - только для мороженного), остальное засыпать сахаром до верха, долить 2 бут. водки или 1 бут. спирта, закатать металлич. крышкой и положить на бок. Каждый день катать баллон на боку, чтоб растворился сахар, до полного растворения (наберитесь терпения, сахар растворяется долго). Вкусно, когда вишня с косточкой, но на косточке держать больше месяца-полутора не стоит, поэтому я выбиваю косточки, завязываю в марлю и кладу в баллон. Потом через месяц-полтора косточки достаю и выбрасываю, вишни в банку отдельно- на тортики, а наливочку откушивать долгими зимними вечерами понемножечку. Можно и другие фрукты-ягоды так делать.
Я сначала, пока катаю на боку, держу на видном месте на кухне, чтоб не забыть. А потом в шкаф. Очень вкусно из вишни потом делать торт "Пъяная вишня". А если налить в рюмку ликер и водку, они четко расслаиваются, получается красиво и вкусно - выпил и запил.

Подобным образом делала сливу (особенно вкусны сорта типа терновки или метелки), алычу, фейхоа и многое другое. Не впечатлили персики. Я думаю, что хороши только фрукты-ягоды с кислинкой.

 

А вот и тортик:

"Пьяная вишня в шоколаде"

Для бисквита: 2 стакана муки

                     2,5 стакана сахара

                     10 яиц

                     3 столовых ложки какао

Для крема:     3 столовых ложки какао

                     100 гр. коньяка

                     600 гр. сливочного масла

                     6 столовых ложек молока

                     3 стакана сахара

                     4 яйца

                     2,5 стакана вишни

                     100 гр. (плитка) шоколада

                     2 пакетика ванильного сахара

В эмалированной миске на пару взбить яйца с сахаром до образования густой теплой массы. Поставить миску на стол и продолжать взбивать, пока масса не остынет. Смешать с мукой, ванилью и какао. 

Массу выложить в форму, изнутри смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при средней температуре.

Приготовить крем. Какао смешать с половиной сахара, добавит 4 столовых ложки молока, яйца и поставить емкость на огонь, непрерывно помешивать. Как только масса закипит и сахар разойдется, остудить.

Вишни нужно подготовить за 2 дня до приготовления торта. Вынуть косточки, сложить в банку, перемешать с 0,5 стак.сахара, прижать ложкой к дну банки, залить коньяком и закрыть плотно крышкой.

Сливочное масло, 2,5 стакана сахара взбить, постепенно добавить остывшую массу из какао и яиц.

Остывший бисквит аккуратно разрезать по горизонтали. Из каждой половины вынуть вилкой весь мякиш, оставляя только коробочку из корки. Вынутый мякиш измельчить и перемешать с половиной крема, перемешать с половиной вишень, разделить пополам и выложитьв смазанные кремом "коробочки" из бисквита.

На нижнюю половинку торта выложить 1/3 оставшегося крема, потом вишни, сверху остальной крем. На все это великолепие водрузить вторую "коробочку". Хорошо охладить.

Шоколад разогреть с 2 стол. ложками молока, облить им торт сверху и с боков. Украсить по велению души.

И ссылка на источник: меня одарила рецептом прекрасная женщина Ганипровская Леонтина Иосифовна, светлая ей память. 


Опубликовала Ирина Егорова , 13.07.2016 в 10:49

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ромашка .
Ромашка . 13 июля 16, в 11:54 Супер!!! Спасибо Ириша, то что надо!!! буду готовиться к долгим зимним вечерам))))))))) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Егорова
Ирина Егорова Ромашка . 13 июля 16, в 11:58 Снег, мороз, а у тебя в рюмочке, сквозь которую смотришь на огонь в камине, плещется, переливаясь рубином, закатное летнее солнце. Текст скрыт развернуть
0
Ирина Егорова
Ирина Егорова 13 июля 16, в 22:57 Нет, Саша, все нормально. Я согласна, самый страшный алкоголизм - женский. И у каждого своя грань, за которой он наступает. Но мы с Ромашкой о РЕДКИХ вечерах. А потом, мы уже девочки взросленькие, отрегулировали для себя отношения с алкоголем до полностью безопасных. Я вот категорически не люблю водку, гости пришли, а у меня своя рюмочка приятного напитка. Мне 3-литровой емкости на 2- 3 года хватает, причем пью не только я. А тортик какой вкусный - рецептик еще дореволюционный. Ням-ням! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Егорова
Ирина Егорова 13 июля 16, в 23:04 Просто у каждого своя порция горя, я желаю Вам от души никогда больше не быть свидетелем подобного. А тортик покажите жене, вдруг рискнет приготовить. Приятного аппетита! Текст скрыт развернуть
0
Ирина Егорова
Ирина Егорова 13 июля 16, в 23:10 А если попробовать ее заменить на какую-то северную ягоду? Текст скрыт развернуть
0
Ирина Егорова
Ирина Егорова 13 июля 16, в 23:23 Какая гастрономическая свобода! Не надо думать, просто наслаждайся вкусненьким и все! А я морошку никогда не пробовала(((((( Текст скрыт развернуть
0
Ирина Егорова
Ирина Егорова 13 июля 16, в 23:38 А я в Краснодаре живу, у нас таких безлюдных мест днем с огнем не найдешь.Севернее Питера и Риги не ездила, не довелось пока. Хотелось бы посмотреть на Ваши красоты суровые. Под Питером за грибами ходили, на берегу Вуоксы 2 недели в палатках жили, до сих пор вспоминаю, как здорово было. У нас свои плюсы, тепло, море, что ни посади - все вырастет. Люблю эти места, а посмотреть хочется все. Грибы люблю! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Егорова
Ирина Егорова 13 июля 16, в 23:50 Моего прадеда Дмитрия Ефграфовича в 1930 раскулачили, имущества было 33 улья, пасеку обожал, хобби у него такое было, у начальника ж/д станции. Всю оставшуюся жизнь о пчелках тосковал. И папа мечтал - выйду на пенсию, заведу пасеку, как дед. Не довелось. Мед в наших краях чудесный. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Мысли вслух.
Александр Антипин 23 янв, 22:53
+1 1
Макроэкономика и микролюди.
Игорь Солнцев 23 янв, 19:40
+1 0
И я такие делала, а вы?
Ромашка . 23 янв, 02:51
+17 4
Мы ответственны за тех кого выручаем ?
Ромашка . 22 янв, 14:20
+6 4
На трибуне клуба «Валдай» заявили, что Гитлер был лучше «большевиков».
Игорь Солнцев 22 янв, 12:47
+2 18
Берега, берега ...между ними река моей жизни
Ромашка . 22 янв, 11:34
+9 9
нонешние господа готовят жертвенных баранов
Жёсткий кот 20 янв, 19:41
+19 7
Лагенария. Чудо "огурец" и как им не отравиться
Ромашка . 19 янв, 22:53
+1 0
Лагенария, котека и папуасы)
Ромашка . 19 янв, 22:13
+3 14
"Нафтогаз Украины" снижает цену на газ для промпредприятий с февраля
Максим Никитин 19 янв, 12:16
0 0
пора сеять огурцы на подоконниках
Ромашка . 19 янв, 01:47
+4 10
Супер огурец вырос в Беларуси )
Ромашка . 19 янв, 01:00
+3 5
Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Ромашка . 18 янв, 12:45
+5 34
Домашний питомец - ёжик!!! КолИтесь, у кого есть?
Ромашка . 18 янв, 12:12
+10 23
Гадюшник
Ромашка . 16 янв, 02:15
+127 48
Он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог!
Ромашка . 16 янв, 01:11
+91 36
Пока запрягали, лошадь сдохла (
Ромашка . 16 янв, 00:09
+32 9
Обо всём понемножку
Александр Антипин 15 янв, 22:21
+4 14
Моя зима в скрипучих санях...
Сергей Софер 13 янв, 18:23
+7 4
Лишь бы дороги не делать...
Александр Антипин 11 янв, 23:45
+5 7
Времена года
Кира С. 10 янв, 23:00
+5 4
МОК - (Маразматическая Олимпийская Компания)
Жёсткий кот 10 янв, 19:10
+17 5
СОН
Ирина Егорова 10 янв, 03:10
+15 15
Бульба с мясом на ночь? Да не ох@ли ли мы, беларусы??? ))))
Ромашка . 8 янв, 21:14
0 39
Вот ужас-то...
Ромашка . 8 янв, 20:56
+2 4
С Новым годом и рождеством Христовым друзья!
Игорь Солнцев 7 янв, 07:25
+10 3
Снег, как неизбежность...
Сергей Софер 5 янв, 22:10
+5 23
Я В ШОКЕ. (И НЕ Я ОДИН) ДОКАТИЛИСЬ.«РЕСПУБЛИКАНСКИЕ СТРАСТИ»
Жёсткий кот 5 янв, 21:36
+27 19
В БОРЬБЕ ФАНАТОВ АРГУМЕНТОВ НЕТ
Жёсткий кот 5 янв, 19:10
+3 19
Саня останется с нами, все будет ОК))
Ромашка . 5 янв, 16:06
+4 4
Из пуговиц
Ромашка . 5 янв, 15:54
+5 0
Игрушка собачка своими руками
Ромашка . 5 янв, 15:48
0 0
Да где же её носит, мать вашу))))
Ромашка . 5 янв, 01:38
+52 4
К вопросу о появлении на Украине большого количества неадекватов
Анатолий Ткаченко 3 янв, 19:57
+38 43
Юрий Болдырев. Прогнозы и поздравления (31.12.2017)
Игорь Солнцев 3 янв, 05:47
-2 4
НГ в Киеве, бандеровское факельное шествие
Ромашка . 3 янв, 01:15
+17 32
Стоянову респект!
Ромашка . 1 янв, 21:34
+119 14
Гениально!
Nathaline . 1 янв, 18:47
+6 3
С Новым Годом! Проживайте свою жизнь, а не чужие!
Ирина Лучик (Радость) 1 янв, 06:34
+4 18
С Новым годом!
Сергей Софер 31 дек 17, 21:18
+18 21
Какая же я собака.
Сергей Софер 31 дек 17, 19:08
+11 14
С наступающим Новым годом. Поём застольные песни. Ярослав Сумишевский и группа "Клевер".
Игорь Солнцев 31 дек 17, 12:48
+50 14
С Новым годом друзья! И с новым президентом.
Игорь Солнцев 30 дек 17, 02:45
-6 6
Кускус , как и с чем его едят?
Ромашка . 30 дек 17, 00:50
+7 4
Задумавшегося о покупке российского газа Порошенко назвали "коллаборантом"
Ярослав Белкин 29 дек 17, 11:25
+4 1
Политика политикой, а кушать-то хочется)
Ромашка . 28 дек 17, 23:31
+2 0
Где : на Руси или Белой Руси жить хорошее?)))
Ромашка . 28 дек 17, 23:08
+4 3
Про то где хорошо, но нас там нет))). Приглашаю в Беларусь на ПМЖ))
Ромашка . 28 дек 17, 16:08
-11 50
Приближается год собаки!
Ромашка . 28 дек 17, 01:16
+11 28
О депутатах и не только.
Александр Антипин 27 дек 17, 23:19
+34 8

Последние комментарии

Александр Антипин
Lyudmila Golubeva
Viktor ррррр
Испортить можнотчто угодно...
Viktor ррррр Берега, берега ...между ними река моей жизни
Владимир Васильевич Шеин
Igor Ivanov
Pciha Ivanova
Сейчас смотрится наивно, но это наше детство.
Pciha Ivanova И я такие делала, а вы?
Pciha Ivanova
Сейчас все покупное, китайское. А мы старались сделать что-то красивое сами.
Pciha Ivanova И я такие делала, а вы?
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
Ромашка .
татьяна шавырина
Валентин Белоусов
Viktor ррррр
Елена Иванова
Ирина Лучик (Радость)
*
Ирина Лучик (Радость) Обезьяна произошла от человека - 2
Ирина Лучик (Радость)
*
Ирина Лучик (Радость) Обезьяна произошла от человека - 2
Ирина Лучик (Радость)
Тамара Фролова
"МЫ ОТВЕТСТВЕННЫ ЗА ТЕХ КОГО ПРИРУЧАЕМ"
Тамара Фролова Мы ответственны за тех кого выручаем ?
Валерий Степкин
Вячеслав Шихин
Игорь Солнцев
Николай Полянский
Андрей Бабенко
Николай Полянский
Наталья Раскина
Спасибо огромное!
Наталья Раскина Берега, берега ...между ними река моей жизни
ALEKSANDR LIS
наталья скрипник(егорова)
Молодцы корейцы,теперь и ядерный щит есть
наталья скрипник(егорова) Мы ответственны за тех кого выручаем ?
Валентин Непогодин
Александр Ширшиков
Ромашка .
Валентин Непогодин
Ромашка .
Александр Григоров
а где реакция ФСБ
Александр Григоров На трибуне клуба «Валдай» заявили, что Гитлер был лучше «большевиков».
Андрей Цивилев
а ведь получается,разделять.
Андрей Цивилев На трибуне клуба «Валдай» заявили, что Гитлер был лучше «большевиков».
Наима Курбанова
Классно!
Наима Курбанова Мы ответственны за тех кого выручаем ?
Нина ))
Владимир Ковалёв
Класс!
Владимир Ковалёв Берега, берега ...между ними река моей жизни
Юрий Астахов
Дима просто Дима
Ирина Лучик (Радость)
valentina sergeeva
Ох, йё-о-о, комбат.... Чтой-то жалко Ужаса стало....
valentina sergeeva Лагенария, котека и папуасы)
Жбан с припаянной башкой
Героическая женщина! )))
Жбан с припаянной башкой Доздравляем двух Дим с Днем Рождения!!!!
Сергей Софер
https://www.trekearth.com/gallery/Oceania/Papua_New_Guinea/West/Southern_Highlands/Telasu_(Mt._Bosa…
Сергей Софер Лагенария, котека и папуасы)
Сергей Софер
О! Это сумчатый кускус.
http://wildfrontier.ru/sumchatoe-tainstvennoe-zhivotnoe-kuskus-opisanie-s-f…
Сергей Софер Лагенария, котека и папуасы)
Сергей Софер
Валентина Черных
Валер Крюков
valentina sergeeva