Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Смачного!)))

развернуть

Ну, что , поздравляю всех с жарой! Люди , поделитесь рецептами холодных супов , можно и других блюд - салатов, например, ну вопче, что можно кушать в жару.

А то, я что-то торможу - вот окрошку седня сделала,

Смачного!)))

 

Ну еще томатный суп.

Кто что еще может порекомендовать?


Опубликовала Necto Necto , 29.06.2013 в 00:35
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Митленко
Светлана Митленко 29 июня 13, в 00:47 Свекольник. Тоже холодным подается. Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Светлана Митленко 29 июня 13, в 01:08 Тоже , Светуль, но его обязательно на квасе делать? Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Necto Necto 29 июня 13, в 01:20 Совсем нет. Варится просто молодая свекла. За 5 минут до выключения кладётся листья молодой свеклы. Потом выключается и охлаждается. А заправку делать отдельно (картошка, яйца, колбаса, огурцы, в общем, кто как привык). Соединять перед подачей. Во первых и овощи все сохраняют вкус и не прокрашиваются свеклой. В общем все как в окрошке, только вместо кваса бульон со свеклы молодой. Очень вкусно. Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Светлана Митленко 29 июня 13, в 01:58 надо будет попробовать... Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Necto Necto 29 июня 13, в 20:58 Я его часто в июне делаю. Потом уже свекла молодая пропадает.))))) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Familia
Сергей Familia 29 июня 13, в 01:03 Коктейль (взбить блендером) из кефира и смеси всего , что есть зеленого в холодильнике и огороде:
петрушка, огурец, укроп, чеснок, лук, салат...)))))))))))
Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Сергей Familia 29 июня 13, в 01:07 Это для меня сгодится - а мне еще мужиков кормить))) Там без более существенной добавки не обойтись... Текст скрыт развернуть
2
Геннадий
Геннадий Necto Necto 29 июня 13, в 11:17 холодец Текст скрыт развернуть
1
Оленька В
Оленька В Сергей Familia 29 июня 13, в 02:21 О! Это, правда, вкусно! ) Текст скрыт развернуть
2
Сергей Familia
Сергей Familia Оленька В 29 июня 13, в 10:07 Целебно... Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Сергей Familia 29 июня 13, в 10:19 И для стройности фигуры полезно)) Текст скрыт развернуть
2
Оленька В
Оленька В Сергей Familia 29 июня 13, в 12:17 Ещё бы к этому коктейлю кусочек хлолдной варёной говядины. :) Текст скрыт развернуть
1
Оленька В
Оленька В 29 июня 13, в 01:04 О! А когда я писала, что по-украински "приятного аппетита" - "смачного", надо мной дружненько посмеялись! ))) Текст скрыт развернуть
1
Necto Necto
Necto Necto Оленька В 29 июня 13, в 01:11 Первый раз "смачного" я услышала еще в году 92-93 в Яремче. Мы там встречали НГ , отдыхали с дитем и в кафе , где обычно едали официантка нам говорила "Смачного" - и звучало это так красиво и вкусно!))) Текст скрыт развернуть
0
Оленька В
Оленька В Necto Necto 29 июня 13, в 02:26 А я услышала несколько лет назад в Николаевке, в Крыму. Отдыхающие и хозяева-украинцы, проходя мимо нас с дочкой, обедающих, всегда так говорили. Сначала мы предлагали им угощаться, потом недоумевали, что же им надо. И только потом ребёнок нам объяснил, что это слово означает. ))) Текст скрыт развернуть
1
Necto Necto
Necto Necto Оленька В 29 июня 13, в 10:13 Сейчас оно конечно более распространено стало - украинизация дает о себе знать. Но, мне лично это слово нравится... К тому же есть и русское слово "смак" - которое обозначает приятные вкусовые ощущения... Текст скрыт развернуть
1
Львица-дикая.
Львица-дикая. 29 июня 13, в 08:21 Моя подруга Лилля,немка по национальности делает курги-салат. Мелко порезать огурчики , укропчик, зеленый лучок, залить кефиром, иожно немоного сметанки добавить, посолить, поперчить и приятного аппетита:) Текст скрыт развернуть
0
Necto Necto
Necto Necto Львица-дикая. 29 июня 13, в 10:17 Ой, Верунь, для меня это только начальная часть окрошки!))) А далее следуют немного картошки, немного мяса, редиска, яйца..... Текст скрыт развернуть
1
Галина Бугаева
Галина Бугаева Necto Necto 29 июня 13, в 16:31 Это всё утяжеляет блюдо(картошка, мясо, яйца) Например, несмотря на мою любовь к окрошке, я заметила, что после её употребления желудок чувствует себя достаточно тяжело. В идеале должно быть что-то одно мясо или яйца. Ну, , конечно окрошка без картошки не окрошка. Вот, вычитала, надо будет попробовать:
Средиземноморский свекольник.

Ингредиенты :
Свекла (средняя) — 1 шт
Картофель — 4 шт
Огурец свежий — 2-3 шт
Яйцо — 4 шт
Балык (в идеале это был хамон) — 200-250 г
Кефир — 1,5 л
Минеральная вода (столовая) — 1,5 л

Приготовление: Отварить картофель, свеклу, яйца. Почистить овощи. Минералку и кефир охладить.

Очень маленькими кубиками нарезать картофель. (во время варки не переварите, тогда будут маленькие кубики)

Яйца нарезать меленько, но не каша. Огурцы на крупной тёрке соломкой (как лапша)
Нарежем балык ( хамон) лапшой- тоненько и длиненько

В кастрюлю с нарезкой выливаем кефир и хорошо промешиваем. Дадим постоять пару минуток. Затем разбавляем минералкой. Обычно пропорция 1х1 . Солим. Всё хорошо перемешиваем. И еще немного дадим постоять.

А теперь разливайте по тарелочкам и сверху посыпьте зеленью (на любителя). Приятного аппетита!


Здесь приведен расход продуктов большой, т. к. семья у нас большая. Но поверьте, когда он постоит будет ничуть не хуже, а даже вкусней.
Вкус зависит от величины нарезаных ингредиентов. Всe должно быть меленько, но не фаршеобразно. А хамон даeт привкус вяленого . Мы его заменили балыком, но я думаю что можно еще что-нибудь. Главное не вареное мясо и не вареную колбасу!
Текст скрыт развернуть
0
Галина Бугаева
Галина Бугаева Necto Necto 29 июня 13, в 16:37 А этот рецепт опробован годами:

Классическое Белорусское летнее блюдо, выполненное по всем правилам Белорусской кухни. Вкусное, аппетитное, помимо пищевой ценности, имеет особые регенеративные функции для организма!!!
Ингредиенты для "Холодник (холодный летний суп)"
• Свёкла (запеченная) — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
• Огурец свежий — 2 шт
• Лук зеленый
• Зелень укропа
• Кефир — 1 л
• Соль
• Перец черный

Рецепт "Холодник (холодный летний суп)"
Свеклу помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности, примерно около часа.

Свеклу натереть на тёрке

Огурцы, яйца - нарезать кубиками.

Зелень мелко порубить (чем больше, тем лучше). Сложить всё в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром, размешать -

и... наслаждаться!!!!


Когда будете заливать кефиром, густоту супа регулируйте по своему вкусу, кому-то нравиться жиже, кому-то гуще, для меня 1 литра кефира показалось маловато, я добавила себе ещё.
Если готовите только для одной себя любимой - делайте пол-порции, если на семью - то полностью.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Поздравляем Диму просто Диму и Диму Жбана с Днем рождения!!!!!!
Ромашка . 17 янв, 15:17
+2 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Война войной, а надо готовиться к посевной)
Ромашка . 17 янв, 13:05
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Песок горячий ступни греет...
Сергей Софер 17 янв, 00:33
+3 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Новый Год по кобелиному
Виктория Козина (Гуща) 16 янв, 10:04
+13 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Оригинальный салат
Ромашка . 12 янв, 01:28
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Птицы России. Голоса и спектрограммы.
Будимир 10 янв, 21:22
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ну вот и всё!
Сергей Софер 1 янв, 02:10
+12 20
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Легкие салаты из пекинской капусты
Ромашка . 30 дек 18, 02:18
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мир чудесен!
Ирина Лучик (Радость) 30 дек 18, 01:16
+3 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Так вот как она называется чудо-лиана : Бугенвиллия!!
Ромашка . 26 дек 18, 01:58
+13 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
День морозен, весел, свеж...
Сергей Софер 21 дек 18, 19:24
+7 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
"Зима.Крестьянин торжествуя...."
Александр Антипин 18 дек 18, 23:05
+10 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мемуары по случаю юбилея.
Ирина Лучик (Радость) 18 дек 18, 01:42
+9 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кормушка для синиц за 30 минут
Ромашка . 18 дек 18, 01:16
+15 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
С Днем Рождения Лучик!
Ромашка . 17 дек 18, 21:10
+5 36
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Время утекает сквозь пальцы как песок...
Ромашка . 14 дек 18, 09:40
+4 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чаша вашей жизни
Ромашка . 14 дек 18, 09:35
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
1
Жбан с припаянной башкой 13 дек 18, 22:35
+1 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изысканная красота из газетных трубочек.
Ромашка . 13 дек 18, 01:06
+8 16
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Холодец к новогоднему столу.
Ромашка . 12 дек 18, 01:13
+7 17
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Ромашка .
Жбан с припаянной башкой
Александр Антипин
А у нас-(как в фильме "А зори здесь тихие")))-Ну....вам по пояс будет.
Александр Антипин Песок горячий ступни греет...
Александр Антипин
Александр Антипин
Алла Короткова
Супер!!!
Алла Короткова Песок горячий ступни греет...
Наталия Кузнецова (Мунштукова)
И правда счастье!!! Ура!
Наталия Кузнецова (Муншт… Новый Год по кобелиному
Сергей Софер
Сергей Софер
Ромашка .
Ромашка .
Виктория Козина (Гуща)
Елена Бреслова
Благодарю! фотки - прелесть!
Елена Бреслова Новый Год по кобелиному
Алла Короткова
Ромашка .
Сергей Софер
Ромашка .
Ой, хорошо то как!!!!
А у нас снегу по колено и выше.
Ромашка . Песок горячий ступни греет...
Ромашка .
Ирина Лучик (Радость)
Александр Антипин
Нет,вайбера нет и не знаю.что это такое.Раньше мы в Агенте общались со многими.
Александр Антипин Ну вот и всё!