Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Смачного!)))

развернуть

Ну, что , поздравляю всех с жарой! Люди , поделитесь рецептами холодных супов , можно и других блюд - салатов, например, ну вопче, что можно кушать в жару.

А то, я что-то торможу - вот окрошку седня сделала,

Смачного!)))

 

Ну еще томатный суп.

Кто что еще может порекомендовать?


Опубликовала Necto Necto , 29.06.2013 в 00:35

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Светлана Митленко
Светлана Митленко 29 июня 13, в 00:47 Свекольник. Тоже холодным подается. Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Светлана Митленко 29 июня 13, в 01:08 Тоже , Светуль, но его обязательно на квасе делать? Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Necto Necto 29 июня 13, в 01:20 Совсем нет. Варится просто молодая свекла. За 5 минут до выключения кладётся листья молодой свеклы. Потом выключается и охлаждается. А заправку делать отдельно (картошка, яйца, колбаса, огурцы, в общем, кто как привык). Соединять перед подачей. Во первых и овощи все сохраняют вкус и не прокрашиваются свеклой. В общем все как в окрошке, только вместо кваса бульон со свеклы молодой. Очень вкусно. Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Светлана Митленко 29 июня 13, в 01:58 надо будет попробовать... Текст скрыт развернуть
2
Светлана Митленко
Светлана Митленко Necto Necto 29 июня 13, в 20:58 Я его часто в июне делаю. Потом уже свекла молодая пропадает.))))) Текст скрыт развернуть
0
Сергей Familia
Сергей Familia 29 июня 13, в 01:03 Коктейль (взбить блендером) из кефира и смеси всего , что есть зеленого в холодильнике и огороде:
петрушка, огурец, укроп, чеснок, лук, салат...)))))))))))
Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Сергей Familia 29 июня 13, в 01:07 Это для меня сгодится - а мне еще мужиков кормить))) Там без более существенной добавки не обойтись... Текст скрыт развернуть
2
Геннадий
Геннадий Necto Necto 29 июня 13, в 11:17 холодец Текст скрыт развернуть
1
Оленька В
Оленька В Сергей Familia 29 июня 13, в 02:21 О! Это, правда, вкусно! ) Текст скрыт развернуть
2
Сергей Familia
Сергей Familia Оленька В 29 июня 13, в 10:07 Целебно... Текст скрыт развернуть
2
Necto Necto
Necto Necto Сергей Familia 29 июня 13, в 10:19 И для стройности фигуры полезно)) Текст скрыт развернуть
2
Оленька В
Оленька В Сергей Familia 29 июня 13, в 12:17 Ещё бы к этому коктейлю кусочек хлолдной варёной говядины. :) Текст скрыт развернуть
1
Оленька В
Оленька В 29 июня 13, в 01:04 О! А когда я писала, что по-украински "приятного аппетита" - "смачного", надо мной дружненько посмеялись! ))) Текст скрыт развернуть
1
Necto Necto
Necto Necto Оленька В 29 июня 13, в 01:11 Первый раз "смачного" я услышала еще в году 92-93 в Яремче. Мы там встречали НГ , отдыхали с дитем и в кафе , где обычно едали официантка нам говорила "Смачного" - и звучало это так красиво и вкусно!))) Текст скрыт развернуть
0
Оленька В
Оленька В Necto Necto 29 июня 13, в 02:26 А я услышала несколько лет назад в Николаевке, в Крыму. Отдыхающие и хозяева-украинцы, проходя мимо нас с дочкой, обедающих, всегда так говорили. Сначала мы предлагали им угощаться, потом недоумевали, что же им надо. И только потом ребёнок нам объяснил, что это слово означает. ))) Текст скрыт развернуть
1
Necto Necto
Necto Necto Оленька В 29 июня 13, в 10:13 Сейчас оно конечно более распространено стало - украинизация дает о себе знать. Но, мне лично это слово нравится... К тому же есть и русское слово "смак" - которое обозначает приятные вкусовые ощущения... Текст скрыт развернуть
1
Львица-дикая.
Львица-дикая. 29 июня 13, в 08:21 Моя подруга Лилля,немка по национальности делает курги-салат. Мелко порезать огурчики , укропчик, зеленый лучок, залить кефиром, иожно немоного сметанки добавить, посолить, поперчить и приятного аппетита:) Текст скрыт развернуть
0
Necto Necto
Necto Necto Львица-дикая. 29 июня 13, в 10:17 Ой, Верунь, для меня это только начальная часть окрошки!))) А далее следуют немного картошки, немного мяса, редиска, яйца..... Текст скрыт развернуть
1
Галина Бугаева
Галина Бугаева Necto Necto 29 июня 13, в 16:31 Это всё утяжеляет блюдо(картошка, мясо, яйца) Например, несмотря на мою любовь к окрошке, я заметила, что после её употребления желудок чувствует себя достаточно тяжело. В идеале должно быть что-то одно мясо или яйца. Ну, , конечно окрошка без картошки не окрошка. Вот, вычитала, надо будет попробовать:
Средиземноморский свекольник.

Ингредиенты :
Свекла (средняя) — 1 шт
Картофель — 4 шт
Огурец свежий — 2-3 шт
Яйцо — 4 шт
Балык (в идеале это был хамон) — 200-250 г
Кефир — 1,5 л
Минеральная вода (столовая) — 1,5 л

Приготовление: Отварить картофель, свеклу, яйца. Почистить овощи. Минералку и кефир охладить.

Очень маленькими кубиками нарезать картофель. (во время варки не переварите, тогда будут маленькие кубики)

Яйца нарезать меленько, но не каша. Огурцы на крупной тёрке соломкой (как лапша)
Нарежем балык ( хамон) лапшой- тоненько и длиненько

В кастрюлю с нарезкой выливаем кефир и хорошо промешиваем. Дадим постоять пару минуток. Затем разбавляем минералкой. Обычно пропорция 1х1 . Солим. Всё хорошо перемешиваем. И еще немного дадим постоять.

А теперь разливайте по тарелочкам и сверху посыпьте зеленью (на любителя). Приятного аппетита!


Здесь приведен расход продуктов большой, т. к. семья у нас большая. Но поверьте, когда он постоит будет ничуть не хуже, а даже вкусней.
Вкус зависит от величины нарезаных ингредиентов. Всe должно быть меленько, но не фаршеобразно. А хамон даeт привкус вяленого . Мы его заменили балыком, но я думаю что можно еще что-нибудь. Главное не вареное мясо и не вареную колбасу!
Текст скрыт развернуть
0
Галина Бугаева
Галина Бугаева Necto Necto 29 июня 13, в 16:37 А этот рецепт опробован годами:

Классическое Белорусское летнее блюдо, выполненное по всем правилам Белорусской кухни. Вкусное, аппетитное, помимо пищевой ценности, имеет особые регенеративные функции для организма!!!
Ингредиенты для "Холодник (холодный летний суп)"
• Свёкла (запеченная) — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
• Огурец свежий — 2 шт
• Лук зеленый
• Зелень укропа
• Кефир — 1 л
• Соль
• Перец черный

Рецепт "Холодник (холодный летний суп)"
Свеклу помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности, примерно около часа.

Свеклу натереть на тёрке

Огурцы, яйца - нарезать кубиками.

Зелень мелко порубить (чем больше, тем лучше). Сложить всё в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром, размешать -

и... наслаждаться!!!!


Когда будете заливать кефиром, густоту супа регулируйте по своему вкусу, кому-то нравиться жиже, кому-то гуще, для меня 1 литра кефира показалось маловато, я добавила себе ещё.
Если готовите только для одной себя любимой - делайте пол-порции, если на семью - то полностью.
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 20
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Кто был в Турции?
Ромашка . 18 авг, 01:06
+6 21
Десять случаев странного поведения животных
Ромашка . 17 авг, 01:33
+24 12
Вспугнув стаю звонких радужных бабочек...
Сергей Софер 1 авг, 23:41
+6 46
МУЗЕЙ ГЕРОЕВ КАК УЧИТЕЛЕЙ УДАЧЛИВОСТИ.
Владимир Блинов 27 июл, 22:13
0 0
Смотрела бы и смотрела, слушала бы и слушала..
Ромашка . 24 июл, 23:06
+29 5
Анекдот про огород )) Презентация))
Ромашка . 24 июл, 02:02
+5 11
анекдот про ад ))
Ромашка . 24 июл, 01:39
+25 1
Женщины о роликах меняйлова
Владимир Блинов 23 июл, 21:40
+2 0
“ЭТО КАРА, КУМ!” ИЛИ КАК ПРАВИЛЬНО СМЕЯТЬСЯ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ СВОЙ ЗАРАБОТОК
Владимир Блинов 20 июл, 16:54
+2 0
ОТКРЫТОЕ ОБРАЩЕНИЕ К ФСБ И ПУТИНУ ПО ПОВОДУ СОЖЖЕНИЯ МУЗЕЯ ГЕРОЕВ
Владимир Блинов 16 июл, 21:25
+8 7
РАЗВЕДЧИК О ВЫЛАЗКЕ БАНДЕРОВЦЕВ В ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
Владимир Блинов 13 июл, 21:39
+4 0
Универсальный ключ своими руками.
Александр Антипин 5 июл, 22:55
+9 16
Моим друзьям...
Сергей Софер 4 июл, 18:31
+9 14
Сережка Софер, С Днем рождения тебя!!!
Ромашка . 4 июл, 00:37
+10 18
Вишню некуда девать? Рекомендую опробованный мной рецепт от Ирины Егоровой.
Ромашка . 3 июл, 01:35
+18 18
А вот зря Жбан не смотрит футбольные матчи)) В своих надо верить)
Ромашка . 2 июл, 01:41
+8 12
Ностальжи
Александр Антипин 29 июн, 23:09
+14 1
В банк на автомобиле))))
Ромашка . 26 июн, 11:47
+3 0
Despacito
Сергей Софер 26 июн, 01:23
+7 0
О пенсиях в картинках.Продолжение.
Александр Антипин 23 июн, 22:32
+20 10

Последние комментарии

Жбан с припаянной башкой
Солёное зараза, аж во рту жгёт...
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
Ну собственно и сама фишка - Средиземное море.
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
Жбан с припаянной башкой
...и амфитетра
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
Остатки мозаики...
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
*
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
*
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
*
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
Жбан с припаянной башкой
Она же...
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
Центральная улица
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
*
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
*
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
Жбан с припаянной башкой
Жбан с припаянной башкой
Это в районе Сиде в 75км. от Анталии
Жбан с припаянной башкой Кто был в Турции?
Жбан с припаянной башкой
alla сираева
alla сираева
инна малашкина