Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Творожная запеканка - мачо на заметку.

развернуть

Вторая часть Марлезонского балета. (начало-здесь)

 

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Сегодня у нас с Феей праздник: вышли на улицу подышать свежим воздухом и, хоть и под дождиком ледяным, а прошли-таки некоторое расстояние по заснеженно-обледенелой улице.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

К празднику было на скорую руку приготовлено угощение.

Итак: 

Сначала, как обычно, рецепт:

500 граммов творога,

3 яйца (разделить на желтки и белок),

5 столовых ложек манной крупы,

3 столовых ложки сахара,

1 пакетик ванилина,

1 столовую ложку разрыхлителя для теста.

 

Ну и вот теперь - собственно процесс.

Первым делом собираем в одну кучу все компоненты, дабы потом не бегать с умным видом по всему дому и не заглядывать во все шкафы, пытаясь лихорадочно вспомнить, где у нас лежала манка или там творог, к примеру. Такую ситуацию очень образно охарактеризовал в свое время наш комбат: - Захожу в первую тумбочку - бардак! Захожу во вторую тумбочку - бардак! Захожу в третью тумбочку... ТРЕТЬЯ ТУМБОЧКА В УВОЛЬНЕНИЕ НЕ ИДЕТ!!!

Творожная запеканка - мачо на заметку.

А в увольнение к своей фее настоящий мачо непременно должен попасть. Иначе он и не мачо вовсе.

Творога у нас три пакета по 200 граммов. Не страшно. Вкуснее будет. И со спокойной совестью можно неоднократно облизать ложку без вреда для будущего кулинарного шедевра. Вскрываем упаковку и выкладываем содержимое в миску средних размеров. МИСКУ, а не тазик!

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Туда же выкладываем остальные, как принято в кулинарном мире выражовываться, ИНГРЕДИЕНТЫ рецепта. Кроме, разумеется, яичных белков. Если помните, в рецепте прямо было сказано - мухи отдельно, котлеты отдельно, то бишь, желтки - в кучу, белки - в отдельную посуду. В данном конкретном случае - в эмалированную литровую кружку. 

Кстати, пока не забыли - нужно выставить на прогрев духовку.

Устанавливаем температуру 180 градусов (Цельсия, разумеется, а не Фарадея или, скажем, Фаренгейта), подключаем оба нагревательных элемента - верхний и нижний, вставляем вилку электрического шнура в розетку (три раза проконтролдировать сей момент!!!) и таймер - на постоянную работу. Примерно вот так:

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Сразу готовим формы, куда будем выкладывать запеканку: смазываем сливочным маслом (или маргарином, кто как привык) стенки формы ИЗНУТРИ (для тех, кто в танке), растирая пальцем(вымытым) по стенкам, стараясь добиться равномерного покрытия, насыпаем (опять-таки ВНУТРЬ) добрую столовую ложку с горкой манки и начинаем жонглировать формой во всех трех измерениях, чтобы манка полностью прилипла на все масло, нанесенное на стенки. Если будет плешь, в этом месте будущее изделие может пригореть, причем приклеится к форме от души, что чревато рваным боком при финишном извлечении. Методика примерно такова:

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Лишняя манка из первой формы пересыпается во вторую, и процесс повторяется. Ладошкой мачо прижимает края формы, чтобы не испачкать пол просыпавшейся манкой.

Уффф...

Приготовления окончены, начинаем замес. Выбираем самую козырную ложку, у кого есть мельхиоровая - пойдет. Как и серебрянная, золотая, из нержавейки, алюминия и даже деревянная. Главное, чтобы это была ЛОЖКА. Впрочем особо продвинутые мачо используют ВИЛКУ:

Творожная запеканка - мачо на заметку.

В качестве бонуса за усердие в состав можно добавить немного изюма. Правда, его желательно перед готовкой замочить на 15 минут в кипятке. 

Духовка наша греется, а мы в это время вспоминаем про белки в кружке. Всыпаем в них щепотку соли (размер щепотки, естессно, зависит от размера хватательной конечности данного индивидуя, поэтому экземплярам с крупной клешней следует к этому делу отнестись философски), достаем из кустов миксер и начинаем белки взбивать, сначала на маленькой скорости, а затем переходя на максимальные обороты. Авиаторы могут включить дополнительно форсаж:

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Добившись устойчивой пены и выросшего объема, форсаж выключаем, миксер отставляем в сторону, а получившуюся пену лопаткой аккуратно сгружаем в миску к остальным компаньонам и вымешиваем еще раз, стараясь равномерно распределить ее по объему:

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

 

Наступает ответственный момент - готовую смесь надо равномерно распределить по формам и разровнять, после чего формы ставятся в разогретую духовку и таймер устаналивается на 45 минут:

 

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Еще раз для тех, кто в танке: Прогрев духовки шел на постоянно отключенном таймере, поэтому, если вы не хотите получить вместо готовой запеканки горсточку угольков, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВЕРЬТЕ УСТАНОВКУ ТАЙМЕРА НА 45 МИНУТ и проконтролируйте на слух работу часового механизма.

Убедившись, что все в порядке, отправляемся мыть грязную посуду и метелки миксера.

Ну и самое время заварить свежий чаек. Я завариваю фирменный - смесь копорского, самолично заготовленного, зверобоя, репешка, душицы и эстрагона (тархуна).

Ближе к концу готовки поглядывайте на цвет корочки - в конце она становится приятного золотистого цвета:

Творожная запеканка - мачо на заметку.

Даем готовым запеканкам слегка остыть, чтобы не обжечь язык. Достаем баночку сметанки и наяриваем с чайком.

Творожная запеканка - мачо на заметку.

 

Приятного аппетита! Запеканочке конец, а кто слушал - молодец!

Примечание. Использую формы для выпечки хлеба, и именно две - чтобы быстрей готовилось и еще быстрей съедалось.

Примечание2: Встречаются разночтения в рецептах - иногда говорится о необходимости замочить манку в молоке перед смешиванием. В следующий раз обязательно попробую.

 


Опубликовал Boroda 2007 , 08.11.2016 в 08:11

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Kajna V*
Kajna V* 8 ноября 16, в 20:58 Очень вкусно написано! :)
Так и представляется "грозный мачо" с шутками и прибаутками на кухне!
(а рецептик- в копилочку - как наверняка испытанный рецепт!)
Текст скрыт развернуть
5
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская Kajna V* 8 ноября 16, в 22:07 Кушать было этот шедевр еще вкуснее, чем читать о нем. Мачо - они немного сказочники - волшебники. Умеют готовить волшебно-целительные запеканки . Текст скрыт развернуть
4
Ромашка .
Ромашка . Ирина Хотьковская 14 ноября 16, в 01:35 Ох, завидую белой завистью и мечтаю, что и мой троглодит будет не только искать глазами готовую еду, но и сам для меня приготовит нечто подобное, но, как говорится - мечтать не вредно))) Текст скрыт развернуть
1
Ирина Хотьковская
Ирина Хотьковская Ромашка . 14 ноября 16, в 02:02 Все-таки мужчины, если за что-то с душой берутся, нас превосходят. Вот вкуснее у них все получается. Текст скрыт развернуть
0
Ромашка .
Ромашка . 14 ноября 16, в 01:37 Повару Бороде +100 за рецепт с фото, и +100000000 за его литературную подачу, НУ, ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОДАНО!!!! Молодец мачо) Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Гадюшник
Ромашка . 16 янв, 02:15
+127 48
Он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог!
Ромашка . 16 янв, 01:11
+91 35
Пока запрягали, лошадь сдохла (
Ромашка . 16 янв, 00:09
+31 8
Обо всём понемножку
Александр Антипин 15 янв, 22:21
+3 12
Моя зима в скрипучих санях...
Сергей Софер 13 янв, 18:23
+7 4
Лишь бы дороги не делать...
Александр Антипин 11 янв, 23:45
+5 7
Времена года
Кира С. 10 янв, 23:00
+5 4
МОК - (Маразматическая Олимпийская Компания)
Жёсткий кот 10 янв, 19:10
+17 5
СОН
Ирина Егорова 10 янв, 03:10
+15 15
Бульба с мясом на ночь? Да не ох@ли ли мы, беларусы??? ))))
Ромашка . 8 янв, 21:14
0 39
Вот ужас-то...
Ромашка . 8 янв, 20:56
+2 4
С Новым годом и рождеством Христовым друзья!
Игорь Солнцев 7 янв, 07:25
+10 3
Снег, как неизбежность...
Сергей Софер 5 янв, 22:10
+5 23
Я В ШОКЕ. (И НЕ Я ОДИН) ДОКАТИЛИСЬ.«РЕСПУБЛИКАНСКИЕ СТРАСТИ»
Жёсткий кот 5 янв, 21:36
+27 19
В БОРЬБЕ ФАНАТОВ АРГУМЕНТОВ НЕТ
Жёсткий кот 5 янв, 19:10
+3 19
Саня останется с нами, все будет ОК))
Ромашка . 5 янв, 16:06
+4 4
Из пуговиц
Ромашка . 5 янв, 15:54
+5 0
Игрушка собачка своими руками
Ромашка . 5 янв, 15:48
0 0
Да где же её носит, мать вашу))))
Ромашка . 5 янв, 01:38
+52 4
К вопросу о появлении на Украине большого количества неадекватов
Анатолий Ткаченко 3 янв, 19:57
+38 42
Юрий Болдырев. Прогнозы и поздравления (31.12.2017)
Игорь Солнцев 3 янв, 05:47
-2 4
НГ в Киеве, бандеровское факельное шествие
Ромашка . 3 янв, 01:15
+17 32
Стоянову респект!
Ромашка . 1 янв, 21:34
+119 14
Гениально!
Nathaline . 1 янв, 18:47
+6 3
С Новым Годом! Проживайте свою жизнь, а не чужие!
Ирина Лучик (Радость) 1 янв, 06:34
+4 18
С Новым годом!
Сергей Софер 31 дек 17, 21:18
+18 21
Какая же я собака.
Сергей Софер 31 дек 17, 19:08
+11 14
С наступающим Новым годом. Поём застольные песни. Ярослав Сумишевский и группа "Клевер".
Игорь Солнцев 31 дек 17, 12:48
+50 14
С Новым годом друзья! И с новым президентом.
Игорь Солнцев 30 дек 17, 02:45
-6 6
Кускус , как и с чем его едят?
Ромашка . 30 дек 17, 00:50
+7 4
Задумавшегося о покупке российского газа Порошенко назвали "коллаборантом"
Ярослав Белкин 29 дек 17, 11:25
+4 1
Политика политикой, а кушать-то хочется)
Ромашка . 28 дек 17, 23:31
+2 0
Где : на Руси или Белой Руси жить хорошее?)))
Ромашка . 28 дек 17, 23:08
+4 3
Про то где хорошо, но нас там нет))). Приглашаю в Беларусь на ПМЖ))
Ромашка . 28 дек 17, 16:08
-11 51
Приближается год собаки!
Ромашка . 28 дек 17, 01:16
+10 28
О депутатах и не только.
Александр Антипин 27 дек 17, 23:19
+34 8
О коммерческих, паразитических, структурах в России.
Игорь Солнцев 25 дек 17, 10:17
+8 12
Курица в фруктовом маринаде
Ромашка . 25 дек 17, 00:14
+3 0
Два человека,две жизненные позиции.
Александр Антипин 24 дек 17, 21:44
+51 108
Будь моим смыслом
Будимир 23 дек 17, 10:32
0 3
Творчество. Люди. Василий Уриевский.
Сергей Софер 23 дек 17, 02:43
+1 0
Песня о Путине и о нас))
Ромашка . 23 дек 17, 01:13
+8 8
В продолжении темы о нашивках
Жёсткий кот 22 дек 17, 15:27
+15 18
Раймонд Паулс. В красных тонах роскошной природы, как музыка маэстро играет всеми переливами.
Игорь Солнцев 22 дек 17, 05:58
+4 3
ДОПРОГИБАЛИСЬ? ПРОЖИВАНИЕ В ТЮРЬМЕ, ЛИШЕНИЕ ФЛАГА, А ТЕПЕРЬ ЕЩЁ И ЭТО?
Жёсткий кот 21 дек 17, 22:13
+58 118
Удели время для своей жизни!
Сергей Софер 21 дек 17, 20:44
+4 7
Как вам идея?
Ромашка . 20 дек 17, 22:13
+24 20
Подпорные стенки в ландшафтном дизайне
Ромашка . 20 дек 17, 21:49
+10 3
Творчество. Декорирование бутылок
Ромашка . 20 дек 17, 21:30
+6 0
Зима в Маяпуре
Ирина Лучик (Радость) 19 дек 17, 08:24
+4 17

Последние комментарии

Валентин Шолохов
Как-то так но собак жрут ;-)
Валентин Шолохов Он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог!
Сергей Лепехов
Александр Антипин
Сергей Лепехов
Уезжайте в город - там и асфальт есть, и врачи, и многое другое...
Сергей Лепехов Обо всём понемножку
Валерий Бучин
она же лицедейка
Валерий Бучин Гадюшник
Виктор Вагин
Виташа Виташа
Ромашка .
Ромашка .
Александр Антипин
Ромашка .
Ромашка .
Александр Антипин
Александр Антипин
АЛЕКСАНДРА СЕДОВА
Вообще-то "загОловок" от слова голова.
АЛЕКСАНДРА СЕДОВА Пока запрягали, лошадь сдохла (
Александр Антипин
Alexander Nicolaev
Вера Будникова
*
Вера Будникова Пока запрягали, лошадь сдохла (
кот котович
katarina13180@mail.ru kuin
людмила пригарина
Ни чести ни достоинства.
людмила пригарина Гадюшник
Николай Панкратов
прекрасный загаловок для оценки российской экономики.
Николай Панкратов Пока запрягали, лошадь сдохла (
Алексей Гудериан
Светлана Гудз
Валентин Шолохов
Валентин Щербаков
Какой же провокатор соскучился по этой престарелой и продажной  гадюке
Валентин Щербаков Гадюшник
Гудвин Гудвин
Просто Елена
александра кривонос (демченко)
Ну на АТО денежка нужна.Зарабатывает.
александра кривонос (дем… Гадюшник
Елена Зимина
Однако, актрисе, кушать хочется.
Елена Зимина Гадюшник
Светлана Афанасьева Афанасьева
Tania Еременко
Тварь продажная!
Tania Еременко Гадюшник
Tania Еременко
Нам гадят, а русский пипл хавает.
Tania Еременко Гадюшник
Tania Еременко
тварина бандеровка.
Tania Еременко Гадюшник
Tania Еременко
Маразматичка продажная и наши - суки (лит. слово) что её снимают.
Tania Еременко Гадюшник
Olga Kirsanova
КорНи
Сериал 2016 года. Я очень удивилась, увидев её в титрах...
КорНи Гадюшник
Илья Крымчанин
Николай Чушков
Илья Крымчанин
Наталья
Юрий Кушнарёв
гадюка бандеровская
Юрий Кушнарёв Гадюшник
Олег Виноградов
Раз тебе твоя земля дороже-пасись на родине.
Олег Виноградов Гадюшник
Андрей
под старую сраку - сапогом!
Андрей Гадюшник
Ирина Гордиенко (Попова) (Андреева)
Какая в ней ценность для нас?У нас что,своих русских нет????
Ирина Гордиенко (Попова)… Гадюшник
товарищ Сталин
Слава Ким Чен Ыну!!!!
товарищ Сталин Он уважать себя заставил и лучше выдумать не мог!
Алла Яковлева (Тарханова)
Геннадий Ростовский
Тамара Балабай
Александр Донигевич