Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

развернуть

пасхальный кулич с коньяком

По этому рецепту куличи пекли еще наши бабушки. Пасхальный кулич с коньяком приобретает не только пикантный вкус, но и становится более нежным, рыхлым и пышным. При выпечке алкоголь испаряется, оставляя только приятный аромат. К тому же, коньяк усиливает процесс брожения дрожжевого теста.

Коньяк в тесто для кулича можно добавить отдельно, а можно на несколько часов замочить в нем изюм для оригинального вкуса. Еще ароматнее сделает вашу выпечку цедра лимона и ванилин. Такой пышный и вкусный кулич станет главным украшением вашего праздничного стола. Читайте рецепт, как приготовить пасхальный кулич с коньяком и изюмом.

Чтобы испечь кулич на коньяке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 г муки
  • 400 г сливочного масла
  • 1 стакан молока и 1 столовая ложка
  • 4 яйца и 1 желток
  • 1,5 стакана сахара
  • 50 г дрожжей
  • 100 г изюма
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 пакетик ванилина (10 г)
  • 2 столовые ложки коньяка

Как приготовить кулич с коньяком

1. Готовим тесто для кулича. Подогрейте стакан молока и разведите в нем дрожжи. Муку просейте через сито и добавьте половину к молоку. Хорошо размешайте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы подошло. Отдельно взбейте желтки с сахаром, белки и размягченное сливочное масло. Когда тесто подойдет, добавьте к нему эти продукты, а также соль, ванилин и вторую половину муки. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не появятся пузыри, и оно не начнет отставать от рук и стола. На этот процесс может уйти около часа. Поставьте его в теплое место подходить на 3 часа.

2. Добавьте к тесту ароматные ингредиенты - цедру лимона, изюм, коньяк, разложите по формам, смазанным маслом, заполняя примерно наполовину объема. В середину каждого кулича нужно воткнуть лучину толщиной в полпальца. Так он поднимется ровно. Вынуть лучину нужно в конце выпекания. Если она будет сырая, значит кулич еще не готов. Дайте тесту подойти до верха формы. Взбейте оставшийся желток с ложкой молока и смажьте им куличи, чтобы они получились румяными. Выпекайте 1-1,5 часа. Если верх кулича пригорает, а середина сырая, накройте его влажной бумагой и продолжайте выпекать. Готовую выпечку выньте из духовки, остудите и покройте глазурью для кулича, рецепты которой также опубликованы на женском сайте Орехово-Зуево.

Приятного аппетита!

Хотя , конечно, можно коньяк отдельно, а кулич отдельно)

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

Рецепт пирога с коньяком - Если не попробуешь, потеряешь много!
1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка!
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

Опубликовала Ромашка . , 14.04.2017 в 00:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Про хазар и сны
Алексей Костин 27 май, 07:02
0 0
Сербский шансонье - Джордже Балашевич.
Сергей Софер 26 май, 22:57
0 4
Депутатам делать нечего или все насущные проблемы решены?
Александр Антипин 26 май, 22:13
0 0
На ночь глядя...
Сергей Софер 26 май, 19:00
0 0
"Ах баня,баня,баня,берёзовый ты жар"...
Александр Антипин 25 май, 22:07
+8 26
Берёзовый сок.
Александр Антипин 24 май, 22:51
+7 8
Провокация.
Ромашка . 24 май, 13:22
+11 11
Все познается в сравнении))
Ромашка . 24 май, 13:05
+38 12
Прыжок из окна с зонтом..
Ромашка . 24 май, 12:53
+3 8
Чёрте чё
Алексей Костин 24 май, 05:01
+1 4
Как вам инициатива общественников???))
Ромашка . 24 май, 02:49
-1 38
Домашняя халва
Ромашка . 24 май, 02:13
+10 3
У меня есть чёрная рубашка.
Сергей Софер 23 май, 22:32
+4 11
Виктория Амазонская - самая большая кувшинка в мире
Ромашка . 23 май, 00:51
+14 3
Чего нельзя делать на похоронах.
Ромашка . 22 май, 22:41
+28 24
Наши люди)) Анекдоты от Маменко
Ромашка . 22 май, 14:42
+33 2
22-5 ))))
Ромашка . 22 май, 14:29
+4 0
НЕМНОГО О БОЖЬЕМ ЗАКОНЕ, ПРАВОСЛАВИИ И ДОГМАТИЗМЕ…
Viktor 21 май, 19:44
+6 59
Такие разные котэ
Ромашка . 21 май, 00:01
+8 3
Песенка про Васю Крючкина ))) Хохма.
Ромашка . 20 май, 23:45
+13 13
Не буди, пиндос, русское Лихо, пока оно тихо.
Ромашка . 20 май, 23:39
+31 4
Где находится ЛИЧНЫЙ Черный Список ??? Подскажите!!!
Ромашка . 20 май, 19:19
+2 10
Подскажите ещё раз.
Александр Антипин 19 май, 22:01
+1 4
Я - Электрик!
Сергей Софер 19 май, 02:16
+7 14
Финансовая неграмотность населения? А где возьмешь?
Ромашка . 18 май, 20:57
+35 26
О какой "анонимности" речь в законе и что имеете ввиду вы?)
Ромашка . 18 май, 20:38
+6 14
Роджерсия.
Ромашка . 18 май, 14:33
+1 0
И снова зима неожиданно наступила, снова потоп неожиданно, пожары ...
Ромашка . 18 май, 01:51
+5 6
У кого возникли проблемы?
Ромашка . 18 май, 00:56
+7 2
Вспоминая
Алексей Костин 16 май, 09:50
+11 3
Сенсация! Тайна Египетских пирамид разгадана! Но ненадолго...
Сергей Софер 14 май, 21:23
+9 5
А может у кого все же нерестились, или чудес не бывает?
Ромашка . 12 май, 10:26
+3 7
Поездка в Минск
Будимир 12 май, 09:22
+8 4
Принцесса
Дима просто Дима 11 май, 09:19
+14 8
Ще не вмерла, Украина сопротивляется, надежда на излечение есть..
Ромашка . 11 май, 02:11
+30 8
Записки сумасшедшего. Океан Жизни...
Алексей Миронов 9 май, 20:45
+3 5
Дети войны
Ромашка . 9 май, 00:32
+5 6
Рожденные в СССР, с Днем Победы Вас и ваших близких.
Ромашка . 8 май, 23:43
+53 12
С Днем Победы!
Dmitriy St 8 май, 21:59
+38 24
Спасибо вам, люди, за память и заботу о наших погибших
Ромашка . 7 май, 00:39
+18 4
Что ответить дарвинисту?
Будимир 6 май, 09:18
+2 161
Улыбаемся и машем!
Сергей Софер 4 май, 18:59
+5 18
Почему дороги в дырках каждую весну?
Тимур Тарабанов 4 май, 07:09
+7 6
Шо ни зьим, то покусаю ( хохляцкий статус :)) )
Ромашка . 4 май, 03:14
+68 19
Мой дед жил на хуторе, и я его понимаю...
Ромашка . 4 май, 01:27
+27 20
Псих ли я... ты...он... они...
Сергей Софер 2 май, 02:08
+2 22
И снова о московских пятиэтажках и стране в целом. Личное мнение.
Ромашка . 1 май, 01:40
+41 44
Чисто не там где убирают, а там где не гадят .
Ромашка . 1 май, 01:29
+11 12
Я на острове Бали. Эзотерика
Ирина Лучик (Радость) 30 апр, 06:12
+8 24
Ну , ПОЧЕМУ??????
Ромашка . 30 апр, 00:44
+92 34

Последние комментарии