Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

развернуть

пасхальный кулич с коньяком

По этому рецепту куличи пекли еще наши бабушки. Пасхальный кулич с коньяком приобретает не только пикантный вкус, но и становится более нежным, рыхлым и пышным. При выпечке алкоголь испаряется, оставляя только приятный аромат. К тому же, коньяк усиливает процесс брожения дрожжевого теста.

Коньяк в тесто для кулича можно добавить отдельно, а можно на несколько часов замочить в нем изюм для оригинального вкуса. Еще ароматнее сделает вашу выпечку цедра лимона и ванилин. Такой пышный и вкусный кулич станет главным украшением вашего праздничного стола. Читайте рецепт, как приготовить пасхальный кулич с коньяком и изюмом.

Чтобы испечь кулич на коньяке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 г муки
  • 400 г сливочного масла
  • 1 стакан молока и 1 столовая ложка
  • 4 яйца и 1 желток
  • 1,5 стакана сахара
  • 50 г дрожжей
  • 100 г изюма
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 пакетик ванилина (10 г)
  • 2 столовые ложки коньяка

Как приготовить кулич с коньяком

1. Готовим тесто для кулича. Подогрейте стакан молока и разведите в нем дрожжи. Муку просейте через сито и добавьте половину к молоку. Хорошо размешайте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы подошло. Отдельно взбейте желтки с сахаром, белки и размягченное сливочное масло. Когда тесто подойдет, добавьте к нему эти продукты, а также соль, ванилин и вторую половину муки. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не появятся пузыри, и оно не начнет отставать от рук и стола. На этот процесс может уйти около часа. Поставьте его в теплое место подходить на 3 часа.

2. Добавьте к тесту ароматные ингредиенты - цедру лимона, изюм, коньяк, разложите по формам, смазанным маслом, заполняя примерно наполовину объема. В середину каждого кулича нужно воткнуть лучину толщиной в полпальца. Так он поднимется ровно. Вынуть лучину нужно в конце выпекания. Если она будет сырая, значит кулич еще не готов. Дайте тесту подойти до верха формы. Взбейте оставшийся желток с ложкой молока и смажьте им куличи, чтобы они получились румяными. Выпекайте 1-1,5 часа. Если верх кулича пригорает, а середина сырая, накройте его влажной бумагой и продолжайте выпекать. Готовую выпечку выньте из духовки, остудите и покройте глазурью для кулича, рецепты которой также опубликованы на женском сайте Орехово-Зуево.

Приятного аппетита!

Хотя , конечно, можно коньяк отдельно, а кулич отдельно)

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

Рецепт пирога с коньяком - Если не попробуешь, потеряешь много!
1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка!
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

Опубликовала Ромашка . , 14.04.2017 в 00:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Что главней, то что снаружи, или то что внутри?
Ромашка . 23 июн, 11:33
+5 1
Нужен ли народу да и государству этот закон?
Ромашка . 23 июн, 11:12
+3 2
Почему одних много , а других мало?
Ромашка . 23 июн, 10:45
+5 1
В поход.Часть 1.Аптечка.
Александр Антипин 22 июн, 22:42
+6 6
Солнцестояние.
Сергей Софер 22 июн, 00:31
+4 3
О добре.
Александр Антипин 20 июн, 22:42
+8 0
O mio babbino caro.
Сергей Софер 20 июн, 21:58
+4 0
Какое женское счастье досталось актрисам фильма "Девчата"
Ромашка . 20 июн, 13:54
+38 4
Гомельская группа " Не Будите Спящих"
Ромашка . 19 июн, 21:40
+5 9
К вопросу о жестокости. Есть или не есть?
Ромашка . 19 июн, 01:39
+1 53
А давайте съедим лобстера!!!))
Ромашка . 19 июн, 01:05
+5 7
Для чего все эти ложки, кто знает???
Ромашка . 18 июн, 23:26
+4 28
Честные деньги
Wlad Wlad 18 июн, 22:48
+2 0
Оппозиция.
Александр Антипин 18 июн, 22:34
+56 24
Россия сегодня.В одной картинке.
Александр Антипин 18 июн, 22:30
+49 7
Завтра идем на концерт))
Ромашка . 17 июн, 23:22
+3 3
Самоделка для покраски.
Александр Антипин 17 июн, 23:06
+6 0
Нарезка юмора.
Александр Антипин 16 июн, 22:27
+21 0
Дети в заложниках...
Ромашка . 15 июн, 03:27
+3 1
Булат
Ирина Егорова 15 июн, 00:37
+6 20
"Радуга-дуга,не давай дождя".
Александр Антипин 14 июн, 22:29
+6 10
Охотничий юмор.
Александр Антипин 13 июн, 22:29
+11 7
А ведь он же прав.
Александр Антипин 12 июн, 22:24
+22 22
Откуда берутся Марь Ивановны ?
Ромашка . 12 июн, 01:22
+11 71
Должна ли бабушка...?
Ромашка . 12 июн, 00:48
-45 41
"Куда уходят наши врачи?" Макс Беляев.
Ромашка . 11 июн, 23:15
+23 30
" Ах,злые языки страшнее пистолета"
Александр Антипин 11 июн, 22:05
+41 13
Странные игрушки. Вместо собачки камень! Гениально????
Ромашка . 11 июн, 13:29
+7 2
Вот вам и выпускной...
Ромашка . 11 июн, 12:45
+37 48
Что будет, если дать обезьяне гранату????
Ромашка . 11 июн, 00:32
+3 6
О слухах и фактах.
Сергей Софер 8 июн, 23:34
+3 13
Доступный отпуск для беларусов)))
Ромашка . 8 июн, 16:56
+11 4
Открытое письмо Ани Лорак.
Ромашка . 7 июн, 16:53
+27 26
Едут-едут БТРы по Донбассу....ЗАЧИЩАТЬ!(((
Ромашка . 7 июн, 11:24
+28 31
НАСТОЯЩИЕ ПРИЧИНЫ ВРЕДА ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ И ЖИВОТНЫХ (ГМО) И РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ ГМО.
Ромашка . 7 июн, 02:50
+7 19
ГМО. Что такое, откуда взялось и каким боком потом вылезет?
Ромашка . 7 июн, 02:48
0 4
О нашем восприятии.
Ромашка . 6 июн, 15:42
+9 6
ВСЕХ ИЮНЬСКИХ ИМЕНИННИКОВ ПОЗДРАВЛЯЕМ !!
Ромашка . 6 июн, 14:08
+15 13
Мама прости..
Ромашка . 6 июн, 13:59
+3 1
Тест. Какой у вас характер?
Ромашка . 6 июн, 12:38
+7 25
ФТОР УБИЙЦА. А ВЫ ОБ ЭТОМ ЗНАЛИ?
Жёсткий кот 5 июн, 23:41
+7 6
Развитие или деградация ?
Ромашка . 5 июн, 19:45
+73 104
Что произошло??????
Ромашка . 4 июн, 14:03
+2 22
C днем Святой Троицы 4 июня
Ромашка . 4 июн, 14:02
+5 2
Что за ГМО-картошка?
Ромашка . 4 июн, 13:44
+24 58
Землеройки, бурозубки. Кто есть кто, польза или вред?
Ромашка . 4 июн, 13:34
+3 6
"У Природы нет плохой погоды".(есть плохая одежда ).
Александр Антипин 3 июн, 21:35
+4 15
А у меня вот что...
Oleg Simanov 3 июн, 18:01
+11 9
К бабушке в Рязань.
Ромашка . 3 июн, 14:37
+43 8
Рассуждения русского русофоба с фамилией Сытин . Послушайте. Дурдом отдыхает.
Ромашка . 3 июн, 14:31
+22 52

Последние комментарии