Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

развернуть

пасхальный кулич с коньяком

По этому рецепту куличи пекли еще наши бабушки. Пасхальный кулич с коньяком приобретает не только пикантный вкус, но и становится более нежным, рыхлым и пышным. При выпечке алкоголь испаряется, оставляя только приятный аромат. К тому же, коньяк усиливает процесс брожения дрожжевого теста.

Коньяк в тесто для кулича можно добавить отдельно, а можно на несколько часов замочить в нем изюм для оригинального вкуса. Еще ароматнее сделает вашу выпечку цедра лимона и ванилин. Такой пышный и вкусный кулич станет главным украшением вашего праздничного стола. Читайте рецепт, как приготовить пасхальный кулич с коньяком и изюмом.

Чтобы испечь кулич на коньяке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 г муки
  • 400 г сливочного масла
  • 1 стакан молока и 1 столовая ложка
  • 4 яйца и 1 желток
  • 1,5 стакана сахара
  • 50 г дрожжей
  • 100 г изюма
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 пакетик ванилина (10 г)
  • 2 столовые ложки коньяка

Как приготовить кулич с коньяком

1. Готовим тесто для кулича. Подогрейте стакан молока и разведите в нем дрожжи. Муку просейте через сито и добавьте половину к молоку. Хорошо размешайте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы подошло. Отдельно взбейте желтки с сахаром, белки и размягченное сливочное масло. Когда тесто подойдет, добавьте к нему эти продукты, а также соль, ванилин и вторую половину муки. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не появятся пузыри, и оно не начнет отставать от рук и стола. На этот процесс может уйти около часа. Поставьте его в теплое место подходить на 3 часа.

2. Добавьте к тесту ароматные ингредиенты - цедру лимона, изюм, коньяк, разложите по формам, смазанным маслом, заполняя примерно наполовину объема. В середину каждого кулича нужно воткнуть лучину толщиной в полпальца. Так он поднимется ровно. Вынуть лучину нужно в конце выпекания. Если она будет сырая, значит кулич еще не готов. Дайте тесту подойти до верха формы. Взбейте оставшийся желток с ложкой молока и смажьте им куличи, чтобы они получились румяными. Выпекайте 1-1,5 часа. Если верх кулича пригорает, а середина сырая, накройте его влажной бумагой и продолжайте выпекать. Готовую выпечку выньте из духовки, остудите и покройте глазурью для кулича, рецепты которой также опубликованы на женском сайте Орехово-Зуево.

Приятного аппетита!

Хотя , конечно, можно коньяк отдельно, а кулич отдельно)

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

Рецепт пирога с коньяком - Если не попробуешь, потеряешь много!
1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка!
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

Опубликовала Ромашка . , 14.04.2017 в 00:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
НОВЫЕ ТЕМЫ :
В России найдены Врата Времени. Моряки были шокированы, когда увидели это
Александр Николаевич Зиновьев 20 сен, 11:14
0 0
Опаньки...
Александр Антипин 19 сен, 23:31
0 0
Спутники будущего: взгляд генконструктора
Viktor 18 сен, 17:27
0 2
Искусственный интелект.Во благо или во зло ?
Александр Антипин 17 сен, 21:40
+1 8
Маленькие хитрости для мужчин.
Александр Антипин 16 сен, 23:45
+12 1
Кофе по-французски.
Сергей Софер 16 сен, 20:12
+7 2
Женщины устроены гораздо сложнее.
Сергей Софер 16 сен, 15:49
+24 12
Для мастеровых мужчин.
Александр Антипин 14 сен, 22:56
+5 9
Муки творчества приправленные юмором под бодренький музон)
Ромашка . 14 сен, 01:49
+2 1
Как сделать альпийскую горку?
Ромашка . 14 сен, 01:46
+1 0
ЧЕМ НЕЛЬЗЯ ЗАКУСЫВАТЬ ВОДКУ?
Жёсткий кот 13 сен, 23:29
+8 23
Гейхеры
Ромашка . 13 сен, 20:12
+4 0
SpaceX провела первые огневые испытания центрального блока сверхтяжелой ракеты
Viktor 13 сен, 17:28
0 8
Они нас контролируют! Шокирующие подробности прибытия пришельцев и НЛО на Землю
Евхутич Андрей Андрей 13 сен, 14:25
+1 4
Оригинальная идея
Ромашка . 13 сен, 13:55
+34 6
Так все же "белАрус" или "белОрус"? Национальные революции и кому это надо?
Ромашка . 13 сен, 09:36
+7 15
Москва под снегом (1908). Окрашенная нейросетью версия.
Будимир 13 сен, 07:51
+3 2
Жалеет значит, что любит?
Наталья ********* 11 сен, 20:31
+2 0
Пять дней из жизни желудка
Наталья ********* 11 сен, 20:14
+3 1
Папа ушел, потому что ....
Ромашка . 10 сен, 16:38
+17 5
Хельга.
Сергей Софер 9 сен, 11:28
+5 2
Рочегда.Неизвестная Россия.1 канал ЦТ ."Человек и закон".
Александр Антипин 8 сен, 22:27
+2 7
Мысли и высказывания.
Александр Антипин 7 сен, 23:48
+5 4
Поздравляем Оленьку с Днем Рождения!
Ромашка . 7 сен, 23:31
+7 29
Древние таинственные места
Кира С. 6 сен, 18:56
+11 3
Как размножить орхидею ( фаленопсис)
Ромашка . 6 сен, 18:41
+6 5
Креаклы - креативный класс))
Ромашка . 6 сен, 17:31
+5 7
Горечь разочарования
Ромашка . 6 сен, 11:52
+290 190
Как создать на своем участке сухой ручей?
Ромашка . 6 сен, 01:43
+2 5
Геопластика
Ромашка . 6 сен, 01:42
+4 1
Вспомним добрым словом доброго Человека.
Ромашка . 6 сен, 00:33
+20 6
Дрожжевые пирожки.
Ромашка . 4 сен, 02:41
+2 0
Пропала, совсем пропала...
Ромашка . 4 сен, 02:09
+5 1
С Днем Рождения поздравляем Александра Антипина! Уррра, товарищи!
Ромашка . 4 сен, 01:14
+3 27
Всяко-разно.
Александр Антипин 1 сен, 23:45
+23 6
Пять чудес Подмосковья золотой осенью
Кира С. 1 сен, 18:47
+11 0
Подскажите.
Александр Антипин 31 авг, 23:38
0 10
Эту предсказательницу слушал даже Сталин. Расшифрованы предсказания Матроны на 2018 год
Стас горшков 31 авг, 16:58
+4 8
Букашки.
Сергей Софер 31 авг, 01:35
+3 0
Интересные фото
Viktor 28 авг, 19:20
+3 0
Плюсы и минусы советской экономики
Wlad Wlad 28 авг, 12:35
+4 22
Гнев - не метод воспитания!
Жёсткий кот 28 авг, 01:28
+3 7
Жизнь в СССР.
Александр Антипин 27 авг, 20:13
+8 4
Ежик в тумане (стилизация под акварель)
Будимир 27 авг, 19:47
+9 4
Кого с кем сажать, или не сажать?
Ромашка . 26 авг, 23:00
+3 13
С Днём рождения, Ирина!
Сергей Софер 26 авг, 07:35
+10 23
Золушка. (Просто послушайте.)
Сергей Софер 26 авг, 00:26
+34 5
Все, что я поимела с мужчин за 15 лет...........
Наталья ********* 23 авг, 10:29
+5 12
9 садовых цветов, которые можно вообще не поливать
Ромашка . 23 авг, 01:02
+6 5
Руссо туристо ..
Ромашка . 22 авг, 23:28
+4 5

Последние комментарии

Михаил Слободенюк
Михаил Слободенюк
Естественно ! Нафига такие заморочки без прибыли.
Михаил Слободенюк Лжеучение Рерихов. Чем оно опасно
Александр Антипин
Полностью поддерживаю Вашу точку зрения.
Александр Антипин Искусственный интелект.Во благо или во зло ?
Sergej Z.
Юрий Клюев
Sergej Z.
Sergej Z.
Александр Антипин
Александр Антипин
Юрий Клюев
Viktor
Кто квадратный?
Viktor Спутники будущего: взгляд генконструктора
Viktor
А какой смысл? Зачем ИИ уничтожать человечество?
Viktor Искусственный интелект.Во благо или во зло ?
Владимир Митител
Александр Антипин
Дмитрй Танцюра
Viktor
Алексей Опоцкий
оопс! что, повезло отравиться? а чем лечились, вискарем? :-)
Алексей Опоцкий ЧЕМ НЕЛЬЗЯ ЗАКУСЫВАТЬ ВОДКУ?
Любовь Попова
Любовь Попова
Ага, спасибо!
Любовь Попова Для мастеровых мужчин.
Александр Антипин
Дмитрй Танцюра
Александр Антипин
АНАТОЛИЙ СТЕКЛЕНЁВ
Н.В.Гоголь о медицине
АНАТОЛИЙ СТЕКЛЕНЁВ Маленькие хитрости для мужчин.
Николай ntv
Это исключение.
Николай ntv Женщины устроены гораздо сложнее.
Сергей Софер
...не соглашусь, основываясь на личном случае. :)
Сергей Софер Женщины устроены гораздо сложнее.
Николай ntv
Михаил Зосименко
Любовь Попова
Андрей Севастьянов
Чем качественней водка - тем большая она отрава.
Андрей Севастьянов ЧЕМ НЕЛЬЗЯ ЗАКУСЫВАТЬ ВОДКУ?
Дмитрй Танцюра
Сергей Софер
...да, по-факту у меня это две "коробочки". :)
Сергей Софер Женщины устроены гораздо сложнее.
Сергей Софер
...засомневался что любовь к Родине это любовь к Богу.
Сергей Софер Женщины устроены гораздо сложнее.
Светлана Афанасьева Афанасьева
Алексей Опоцкий
отраву пить не надо! надо пить качественные напитки! и в меру!
Алексей Опоцкий ЧЕМ НЕЛЬЗЯ ЗАКУСЫВАТЬ ВОДКУ?
Алексей Опоцкий
Евгений Сидиряков
Александр Антипин
татьяна шавырина
Kajna V*
100 % ! ;)
Kajna V* Женщины устроены гораздо сложнее.
Дмитрй Танцюра
получается самый патриотично - честный человек - это бомж .
Дмитрй Танцюра Кофе по-французски.
Kajna V*
ага :)
нечто подобное мы тоже обсуждали https://vgark.mirtesen.ru/blog/43826736523/Ved-lyudi-dobryi…
Kajna V* Кофе по-французски.
Сергей Софер
...ага. Самому понравилось. Решил поделиться.
:)
Сергей Софер Женщины устроены гораздо сложнее.
Сергей Зубаков
Весело - про коробки...
Сергей Зубаков Женщины устроены гораздо сложнее.
Жёсткий кот
Николай Смирнов
Pciha Ivanova
Александр Антипин
Где столько камней то набрать?
Александр Антипин Муки творчества приправленные юмором под бодренький музон)
Александр Антипин
Дрелью можно и воду накачать-
Александр Антипин Для мастеровых мужчин.
Жёсткий кот
Viktor
Работали все и жили примерно одинаково. Может прибалты и москвичи - лучше.
Viktor Плюсы и минусы советской экономики