Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

развернуть

пасхальный кулич с коньяком

По этому рецепту куличи пекли еще наши бабушки. Пасхальный кулич с коньяком приобретает не только пикантный вкус, но и становится более нежным, рыхлым и пышным. При выпечке алкоголь испаряется, оставляя только приятный аромат. К тому же, коньяк усиливает процесс брожения дрожжевого теста.

Коньяк в тесто для кулича можно добавить отдельно, а можно на несколько часов замочить в нем изюм для оригинального вкуса. Еще ароматнее сделает вашу выпечку цедра лимона и ванилин. Такой пышный и вкусный кулич станет главным украшением вашего праздничного стола. Читайте рецепт, как приготовить пасхальный кулич с коньяком

и изюмом.

Чтобы испечь кулич на коньяке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 г муки
  • 400 г сливочного масла
  • 1 стакан молока и 1 столовая ложка
  • 4 яйца и 1 желток
  • 1,5 стакана сахара
  • 50 г дрожжей
  • 100 г изюма
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 пакетик ванилина (10 г)
  • 2 столовые ложки коньяка

Как приготовить кулич с коньяком

1. Готовим тесто для кулича. Подогрейте стакан молока и разведите в нем дрожжи. Муку просейте через сито и добавьте половину к молоку. Хорошо размешайте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы подошло. Отдельно взбейте желтки с сахаром, белки и размягченное сливочное масло. Когда тесто подойдет, добавьте к нему эти продукты, а также соль, ванилин и вторую половину муки. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не появятся пузыри, и оно не начнет отставать от рук и стола. На этот процесс может уйти около часа. Поставьте его в теплое место подходить на 3 часа.

2. Добавьте к тесту ароматные ингредиенты - цедру лимона, изюм, коньяк, разложите по формам, смазанным маслом, заполняя примерно наполовину объема. В середину каждого кулича нужно воткнуть лучину толщиной в полпальца. Так он поднимется ровно. Вынуть лучину нужно в конце выпекания. Если она будет сырая, значит кулич еще не готов. Дайте тесту подойти до верха формы. Взбейте оставшийся желток с ложкой молока и смажьте им куличи, чтобы они получились румяными. Выпекайте 1-1,5 часа. Если верх кулича пригорает, а середина сырая, накройте его влажной бумагой и продолжайте выпекать. Готовую выпечку выньте из духовки, остудите и покройте глазурью для кулича, рецепты которой также опубликованы на женском сайте Орехово-Зуево.

Приятного аппетита!

Хотя , конечно, можно коньяк отдельно, а кулич отдельно)

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

Рецепт пирога с коньяком - Если не попробуешь, потеряешь много!
1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка!
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

Опубликовала Ромашка . , 14.04.2017 в 00:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
НОВЫЕ ТЕМЫ :
С Днем Рождения Камиль!!!
Ромашка . 26 апр, 02:14
+2 1
Дереза, но не коза. Ягода годжи.
Ромашка . 25 апр, 23:58
+3 1
Любовь Орлова
Ромашка . 25 апр, 23:51
+3 1
Самые красивые места на планете
Ромашка . 25 апр, 23:39
+6 2
Красная горка.
Сергей Софер 25 апр, 20:56
+6 0
А давайте поговорим о погоде)
Ромашка . 24 апр, 22:53
+6 22
Молодец или дура?
Ромашка . 23 апр, 22:06
+7 18
Большое тяжёлое жёлтое солнце...
Сергей Софер 23 апр, 20:48
+2 4
Упражнения для грудного и шейного отдела позвоночника
Ромашка . 23 апр, 08:39
+8 14
Напекло
Алексей Костин 23 апр, 01:20
+4 11
Android TV Box или как улучшить телевизор.
Сергей Софер 22 апр, 23:44
+5 3
О дне космонавтики.
Viktor 22 апр, 18:18
+3 10
Быстрые лепешки с зеленым луком
Ромашка . 22 апр, 00:39
+7 0
Букашки. Продолжение.
Сергей Софер 21 апр, 18:41
+3 6
Мужчину заглотил питон, спасали всем селом.
Ромашка . 21 апр, 15:24
+15 18
А вот и второй шаг в пропасть...
Ромашка . 21 апр, 15:01
+31 12
Еще один шаг в пропасть..
Ромашка . 21 апр, 14:51
+37 95
Причинно-следственная связь
Алексей Костин 21 апр, 13:04
+6 54
Ответ Захарченко на: "Если киевляне попросят"
Виктория Киевская 21 апр, 08:09
+56 13
Страна должна знать своих героев в лицо.
Ромашка . 21 апр, 02:26
+28 7
Букашки.
Сергей Софер 20 апр, 21:43
+3 27
Зародить сомнение
Алексей Костин 20 апр, 12:28
+1 26
Умом Россию не понять............................................."
Александр Антипин 19 апр, 22:01
+15 13
Киевский рыцарь
Константин Анатольев 18 апр, 07:47
+13 2
Что за чудо-юдо Малиновое дерево???-
Ромашка . 18 апр, 00:11
+7 2
Зима хотела уйти,но...решила остаться.
Александр Антипин 17 апр, 23:31
+9 11
Северная Корея.Хорошо выученные уроки.
Александр Антипин 17 апр, 23:03
+10 11
Камни можно сделать своими руками!
Ромашка . 17 апр, 01:00
+14 8
Мой мини-водоем из того что было)
Ромашка . 17 апр, 00:34
+9 9
Свой водопадик.
Ромашка . 15 апр, 23:58
+5 22
Золотые купола
Кира С. 14 апр, 20:24
+6 4
Трамп добавил, что нельзя позволить "такой стране как КНДР" иметь ядерное оружие.
Виктория Киевская 14 апр, 10:26
+9 7
Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.
Ромашка . 14 апр, 00:46
+4 0
Лечим суставы вкуснятиной)
Ромашка . 14 апр, 00:38
+31 10
декупаж пасхальных яиц
Ромашка . 14 апр, 00:28
+7 0
Поездка на Донбасс и в Крым через Украину с российскими номерами
Ромашка . 12 апр, 02:30
-18 14
Путешествие по Львову с российскими номерами
Ромашка . 12 апр, 01:08
-12 27
Вот эта улица, вот этот дом....
Ромашка . 12 апр, 00:37
+6 22
Пора прививать деревья. Мед в помощь)
Ромашка . 11 апр, 13:13
+8 1
Почему Киев верен Царю больше всех?
Виктория Киевская 10 апр, 14:26
+3 1
Аппетит Трампа растет во время "еды"..(
Ромашка . 10 апр, 00:21
+10 6
Колыбельная.
Сергей Софер 9 апр, 22:55
+4 2
Наедине с природой
Ирина Лучик (Радость) 9 апр, 02:03
+6 9
Пенсия.Повышение или насмешка?
Александр Антипин 8 апр, 22:25
+143 198
Хочу прудик. Какие есть варианты?
Ромашка . 8 апр, 02:34
+7 7
Весна...
Сергей Софер 7 апр, 21:25
+4 7
Помидорки в подвесном кашпо , это не только ценный продукт, но 3 кг позитива)
Ромашка . 7 апр, 21:14
+6 0
Весна пришла???!!!
Oleg Simanov 7 апр, 15:28
+2 9
Турция . И как это понимать?
Ромашка . 7 апр, 13:05
-190 79
Удар США по сирийской военной базе. Хроника событий. Что дальше?
Ромашка . 7 апр, 12:33
0 5

Последние комментарии