Ромашка . предлагает Вам запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»
Вы хотите запомнить сайт «ШАГ НАВСТРЕЧУ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Говори - и тебя услышат, приходи и оставайся с нами

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

развернуть

пасхальный кулич с коньяком

По этому рецепту куличи пекли еще наши бабушки. Пасхальный кулич с коньяком приобретает не только пикантный вкус, но и становится более нежным, рыхлым и пышным. При выпечке алкоголь испаряется, оставляя только приятный аромат. К тому же, коньяк усиливает процесс брожения дрожжевого теста.

Коньяк в тесто для кулича можно добавить отдельно, а можно на несколько часов замочить в нем изюм для оригинального вкуса. Еще ароматнее сделает вашу выпечку цедра лимона и ванилин. Такой пышный и вкусный кулич станет главным украшением вашего праздничного стола. Читайте рецепт, как приготовить пасхальный кулич с коньяком и изюмом.

Чтобы испечь кулич на коньяке, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 г муки
  • 400 г сливочного масла
  • 1 стакан молока и 1 столовая ложка
  • 4 яйца и 1 желток
  • 1,5 стакана сахара
  • 50 г дрожжей
  • 100 г изюма
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 пакетик ванилина (10 г)
  • 2 столовые ложки коньяка

Как приготовить кулич с коньяком

1. Готовим тесто для кулича. Подогрейте стакан молока и разведите в нем дрожжи. Муку просейте через сито и добавьте половину к молоку. Хорошо размешайте и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы подошло. Отдельно взбейте желтки с сахаром, белки и размягченное сливочное масло. Когда тесто подойдет, добавьте к нему эти продукты, а также соль, ванилин и вторую половину муки. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не появятся пузыри, и оно не начнет отставать от рук и стола. На этот процесс может уйти около часа. Поставьте его в теплое место подходить на 3 часа.

2. Добавьте к тесту ароматные ингредиенты - цедру лимона, изюм, коньяк, разложите по формам, смазанным маслом, заполняя примерно наполовину объема. В середину каждого кулича нужно воткнуть лучину толщиной в полпальца. Так он поднимется ровно. Вынуть лучину нужно в конце выпекания. Если она будет сырая, значит кулич еще не готов. Дайте тесту подойти до верха формы. Взбейте оставшийся желток с ложкой молока и смажьте им куличи, чтобы они получились румяными. Выпекайте 1-1,5 часа. Если верх кулича пригорает, а середина сырая, накройте его влажной бумагой и продолжайте выпекать. Готовую выпечку выньте из духовки, остудите и покройте глазурью для кулича, рецепты которой также опубликованы на женском сайте Орехово-Зуево.

Приятного аппетита!

Хотя , конечно, можно коньяк отдельно, а кулич отдельно)

Лучшие рецепты куличей. Делимся секретами! Кулич с коньяком.

Рецепт пирога с коньяком - Если не попробуешь, потеряешь много!
1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка!
Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов...Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!

Опубликовала Ромашка . , 14.04.2017 в 00:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
НОВЫЕ ТЕМЫ :
Украшение дома.
Александр Антипин 22 июл, 23:13
+1 3
По горам и лесам Черногории. День четвёртый. День.
Сергей Софер 22 июл, 22:23
+2 3
По горам и лесам Черногории. День четвёртый. Утро.
Сергей Софер 21 июл, 19:28
+3 4
А не спеть ли нам песню о любви... Что такое "фригида"?????
Наталья ********* 20 июл, 20:47
+1 2
Холод.
Сергей Софер 20 июл, 02:43
+4 11
А морды не треснут?
Ромашка . 20 июл, 00:39
+25 18
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ РУССКОЙ ПРИРОДЫ
Кира С. 19 июл, 21:15
+15 10
"Век живи,век учись,..." Реально помогает.
Александр Антипин 18 июл, 23:19
+40 37
О БЕДНОМ ЕВРЕЕ ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО………
Наталья ********* 18 июл, 20:27
-40 73
Остров невезения.........
Наталья ********* 18 июл, 00:58
+4 7
Завтра праздник! Бухать или не бухать?
Тимур Тарабанов 17 июл, 19:14
+1 17
Эдем.
Сергей Софер 16 июл, 23:27
+1 10
Свидетели Иеговы.
Александр Антипин 16 июл, 22:37
+11 65
Тест для желающих завести щенка
Наталья ********* 16 июл, 13:57
+10 19
Июнь на острове Бали - 3
Ирина Лучик (Радость) 15 июл, 19:31
+6 7
Я человек -ЯЖЕМАТЬ!!!!!!!!!
Наталья ********* 15 июл, 07:20
+6 66
Сказка о двух звёздах.
Наталья ********* 15 июл, 07:01
+9 1
Июнь на острове Бали - 2
Ирина Лучик (Радость) 15 июл, 06:32
+3 5
Давай попьём мы летний чай...
Сергей Софер 15 июл, 00:47
+7 7
А может
Алексей Костин 14 июл, 15:47
+1 7
По горам и лесам Черногории. День третий.
Сергей Софер 14 июл, 00:12
+5 22
Я агностик......
Наталья ********* 13 июл, 22:54
+9 89
Июнь на острове Бали -1
Ирина Лучик (Радость) 13 июл, 06:30
+5 20
Гуляет по сети рассказ...
Сергей Софер 12 июл, 21:58
+30 44
Бред сумасшедшего……. или как Ротшильды и Рокфеллеры делят Россию . Часть вторая не заключительная.
Наталья ********* 12 июл, 17:32
+19 30
Бред сумасшедшего……. или как Ротшильды и Рокфеллеры делят Россию .Часть первая.
Наталья ********* 12 июл, 16:56
+8 9
Виды шампиньонов.
Ромашка . 12 июл, 00:04
+17 31
Краски лета
Кира С. 11 июл, 22:49
+7 4
Работайте, братья!
Ромашка . 11 июл, 16:06
+112 18
Зашел в сортир - на людей посмотреть, себя показать ))
Ромашка . 11 июл, 15:47
-24 9
Откуда берутся бабы-стервы и мужики-дураки?
Наталья ********* 11 июл, 08:30
+11 19
Одна семья -один ребенок!!!!!! ??????????
Наталья ********* 11 июл, 08:07
+12 89
По горам и лесам Черногории. День второй.
Сергей Софер 11 июл, 00:57
+4 18
По горам и лесам Черногории. Вечерело...
Сергей Софер 9 июл, 22:27
+7 9
Абортэтогрех????????
Наталья ********* 9 июл, 13:42
-10 12
ЖЕНА С ПРОШЛЫМ........
Наталья ********* 9 июл, 08:54
+3 23
Путин.
Александр Антипин 8 июл, 22:58
+13 19
ТРУД КАК ЗЛО
Наталья ********* 8 июл, 12:29
-8 77
Этот ужасный матриархат
Наталья ********* 8 июл, 12:20
+11 3
По горам и лесам Черногории.
Сергей Софер 7 июл, 22:10
+8 5
Схлестнулась царистка Поклонская с либерастом Учителем. Как далеки они от народа!
Ромашка . 7 июл, 03:36
-20 145
К Иван - Купала...
Сергей Софер 7 июл, 01:05
+13 11
В поход.Барометр из лампочки.
Александр Антипин 6 июл, 22:31
+8 15
Христианская религия борется против человеческой культуры
Наталья ********* 6 июл, 22:10
+12 253
Просто грустно...
Ромашка . 6 июл, 01:01
+4 1
Максим Галкин о Елене Малышевой.
Александр Антипин 5 июл, 22:09
+15 8
Одно тело , две жизни
Ромашка . 5 июл, 17:31
+12 14
Поздравляем С Днем Рождения Сергея Софера!!!!.
Ромашка . 5 июл, 01:28
+5 29
Куда деть нервы?
Ромашка . 5 июл, 00:31
+7 8
У нас сегодня дождь лупил...
Сергей Софер 5 июл, 00:16
+10 4

Последние комментарии